[ salons ] L'alimentation et la boisson ont rendez-vous au SIRHA, le salon international de la gastronomie, du 19 au 23 janvier à Lyon

SIRHA Lyon, l’événement de référence mondial du food service et de l’hospitalité, sera de retour du 19 au 23 janvier 2023 à Lyon Eurexpo. Beaucoup d'acteurs des secteurs de l'alimentation et de la boisson s'y retrouveront pour exposer, s'inspirer et échanger.

publié le Vendredi 13 Janvier 2023

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Point de rencontre, de passage et de partage obligé pour tous les acteurs du food service et de l'hospitalité, SIRHA permet à tous de s'informer pour améliorer et booster son business. Ce salon international rassemble en un seul lieu les innovations, visions, échanges de savoir et grandes compétitions permettant d’intégrer les nouvelles configurations d’un écosystème en constant renouvellement. Et parce que les fournisseurs de la restauration et de l'hôtellerie peuvent aussi être ceux de la distribution grand public, ce salon est également fréquenté par repréentants des secteurs de l'alimentation et de la boisson.

La marque Mousline participera par exemple à ce salon, pour la première fois de son histoire, en exposant au sein du pavillon des Hauts de France (stand 2.1 F11). La marque iconique de purée de pommes de terre, récemment passée sous giron français, fera découvrir ou redécouvrir la diversité de son offre et les innovations pensées pour les CHR. Mousline souhaite affirmer sa volonté de se développer dans les circuits professionnels et d’innover en recettes comme en formats dans les prochaines années.

Parmis les centaines d'exposants du SIRHA se trouve aussi Chocolaterie Monbana, qui partagera son expertise du chocolat en poudre et des accompagnements de bords de tasse aux acteurs de l’alimentation, et présentera 3 innovations : le Lacté 4* bio, la brique Trésor et le mix coffee shop (Hall 7, Stand 7C46). Les chocolats Valrhona seront également présents sur le SIRHA, avec notamment un stand VIP dans le Village des partenaires (Hall 6).

Citons encore l'entreprise Heura, la start-up barcelonaise qui décline le végétal sous toutes ses formes et présentera des pistes pour un futur alimentaire 100% végétal (stand 3D05). Les produits phares seront mis à l'honneur (burgers, saucisses, poulet pané, nuggets originaux...), et le chef Clément Werbrouck proposera à la dégustation la nouveauté, les Filets Panés de poisson lancés 100 % végétaux lancés sur le marché en janvier. 

Notons aussi que la Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France (FEEF) représentera les PME françaises fournisseurs de la RHF, et recevra les acteurs du secteur sur son stand (2.1 F30), pour échanger avec eux sur leurs enjeux face à la conjoncture du marché.

► Le Groupe JAC sera présent au SIRHA pour les magazines Faire Savoir Faire et  Univers Habitat. N’hésitez pas à nous contacter pour annoncer votre présence et pour que l’on puisse s’y rencontrer : a.thiriet@univers-presse.com

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