A la Une de la thématique analyse
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Eté 2021 : Les apéritifs à croquer vont être à la fête
Moment de convivialité par excellence, l’apéritif est un rendez-vous festif, une parenthèse privilégiée synonyme de réconfort pour de nombreux Français qui ont hâte de se retrouver. Biscuits, crackers, bretzels, gaufrettes, tuiles, tortillas, soufflés, cacahuètes, pistaches, noix de cajou, amandes et autres graines…le marché offre une diversité de produits pour répondre aux envies de chacun. Le Syndicat des Apéritifs à croquer, qui réunit 9 entreprises de toutes tailles, qui représentent des produits traditionnellement présents au moment de l’apéritif, dévoile les chiffres de l'année 2020 et des recettes destinées à éveiller les papilles de chacun tout l'été.
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SNPE : très forte hausse des prix des épices et plantes aromatiques en provenance de la zone Asie-Pacifique
Le Syndicat National des transformateurs de Poivres, Épices, aromates et vanille (SNPE) regroupe les entreprises importatrices ou établissements du secteur, exerçant principalement les activités de trituration et de conditionnement de ces matières premières. Aujourd'hui, le SNPE note la raréfaction des matières premières et augmentation significative du coût du fret maritime : le secteur des épices et des plantes aromatiques connaît une situation sans précédent. À cela s’ajoute, la difficulté d’approvisionnement supplémentaire que génère la crise de l’oxyde d’éthylène pour les épices / herbes originaires d’Inde. Pour le SNPE, représentant les professionnels du marché français, des répercussions importantes sur les prix sont d’ores et déjà à prévoir sur les produits finis.
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Kantar Référenseigne Flash : PGC-FLS : les hypermarchés profitent du retour progressif à la normale, avec +3,3 pts de Pdm
Du 19 avril au 16 mai 2021 : Les Français ont baissé de 3,5% leurs dépenses sur cette période, Le grand gagnant de la P5 est le Groupement E.Leclerc (+1,3 pt de Pdm), Lidl affiche une belle hausse (+0,5pt de Pdm), Le Groupe Carrefour voit sa part de marché progresser (+0,5 pt de Pdm).
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NielsenIQ et la Fevad dévoilent les chiffres du e-commerce alimentaire : la consolidation après l’accélération
Les derniers chiffres NielsenIQ dévoilés en partenariat avec la Fédération du e-commerce et de la vente à distance (FEVAD), confirment l’accélération du e-commerce alimentaire en France et ailleurs depuis les premiers confinements de 2020. La séquence COVID-19 a favorisé l’essor du e-commerce pour les achats alimentaires, des Etats-Unis à la Chine en passant par la France ; Dans l’hexagone le circuit a gagné 4 à 5 ans en quelques mois, battant des records de parts de marché ; L’enjeu est de fidéliser les nouveaux clients pour les mois à venir, notamment télétravailleurs et seniors.
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Classement mondial Brand Footprint : Coca-Cola reste la marque la plus choisie au monde avec une croissance de 50% de ses ventes online
Dans cette 9ème édition de l’étude annuelle Brand Footprint, Kantar mesure les performances à long terme des marques grande consommation mondiales, régionales et locales à travers le monde (1). Pour la 9ème année consécutive, Coca-Cola reste la marque mondiale la plus choisie sur la planète : achetée 6,5 milliards de fois dans le monde au cours de l’année 2020, en hausse de 4 % en un an sur la base des ventes pour une consommation à domicile.
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Groupe LDC : des résultats 2020-2021 stables malgré la crise
Étant l'un des leaders européens de la volaille et du traiteur, le groupe LDC dévoile aujourd'hui ses résultats annuels consolidés, du 1er mars 2020 au 28 février 2021. Pour la période 2020-2021, il constate une forte résilience dans un contexte de crise sanitaire puis une stabilité du chiffre d’affaires grâce aux acquisitions et à la consommation à domicile. Pour la période suivante, 2021-2022, il conserve des positions solides pour bénéficier de la reprise et des nouveaux modes de consommation.
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Observatoire Maison Verte : Produits éco-labellisés, les Français leur font-ils confiance ?
Dans le cadre de l'Observatoire Maison Verte, mené pour la 3ème fois avec l'IFOP, la marque pionnière de l'écologie en France depuis 30 ans, a constaté que près de 3 Français sur 4 utilisent au moins un produit ménager éco-labellisé... Mais pas pour tous les usages. 59% des Français pensent encore que les produits chimiques sont indispensables pour nettoyer certaines surfaces.
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Kantar dévoile les tendances 2021 du marché des produits alimentaires biologiques pour la consommation au domicile
Dans son étude Biologik' 2021, les experts Kantar ont analysé la progression du marché bio en France. Malgré une image revalorisée depuis plusieurs années, ils observent que le marché du bio tend à décélérer depuis un an.
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Shopmium : l'impact du couvre-feu sur la consommation des Français
Le couvre-feu a forcé les consommateurs à prendre de nouvelles habitudes. Désormais, les achats en magasin sont organisés à l'avance et de plus en plus de foyers ont recours aux courses en ligne. L'intérêt pour les offres promotionnelles s'est également renforcé. Par ailleurs, de nombreux Français cherchent à maintenir un lien avec leurs proches, notamment les plus jeunes. Entre le 26 et le 31 mars 2021, plus de 1 400 utilisateurs de l'application mobile Shopmium ont répondu à un sondage en ligne sur l'impact du couvre-feu sur leurs habitudes de consommation, dont une majorité de mères de famille.
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Nielsen IQ : "COVID-19, 1 an après : 2,5 mds € de ventes perdues en France en raison des ruptures"
Selon une étude réalisée par NielsenIQ : Les papiers toilette, mais aussi les bières et boissons sans alcool ont été parmi les catégories les plus souvent malmenées en rayon en 2020 ; 12 mois après les achats de stockage inédits, les niveaux de ruptures en magasin sont revenus à la normale en hypermarchés et supermarchés
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Étude Tiendeo : quels sont les produits vedettes dans le caddie des Français ?
Selon les données publiées par la plateforme d'offres et promotions digitales Tiendeo.fr : Les produits de grande consommation ont diminué de 12% par rapport à mars 2020 ; L'intérêt des consommateurs pour les boissons alcoolisées augmente de 186% avec la bière et le whisky comme produits phares ; Les Français délaissent les produits de maquillage et les parfums, avec une baisse respective de 85% et 35%.
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Mondelez dévoile son rapport "State of Snacking"
Pour la deuxième année consécutive, Mondelēz International publie son rapport State of Snacking mené dans 12 pays à travers le monde et révèle que les Français continuent de privilégier le snacking dans le cadre d'une alimentation équilibrée : 73% des Français déclarent consommer des produits de snacking dans le cadre d'une alimentation équilibrée ; Pour 60% des consommateurs français, les en-cas ont été une source de réconfort durant la pandémie ; Avec la crise de la COVID-19, le e-commerce et les achats alimentaires en ligne font désormais partie de la routine de 61% des consommateurs français.
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NielsenIQ révèle son classement des références les plus vendues en 2020
NielsenIQ a établi un classement des produits les plus vendus en 2020, selon plusieurs catégories et critères : Les produits de grande consommation et frais libre-service Les Marques fabricants uniquement (hors MDD) Circuits : hypermarchés, supermarchés, supermarchés à dominante marques propres (SDMP), magasins de proximité, drives Il a été établi selon le chiffre d'affaires (en millions d'euros) et le nombre d'unités vendues (en millions), sur une période de 52 semaines arrêtées au 27 décembre 2020.
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Nielsen IQ : signaux au vert pour les Foires aux Vins de Printemps
2020 a été un cru mitigé pour les vins tranquilles, marqués comme d'autres par la crise sanitaire. En ce début d'année, le rayon enregistre une croissance de +8.5% qui suggère un meilleur cru que l'an passé, alors que la foire aux vins de printemps débute. à condition que les nouvelles mesures sanitaires annoncées le 18 mars ne perturbent pas le temps fort.
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Les industriels des glaces réalisent une saison record !
Portée par un effet météo bénéfique et des innovations gourmandes plébiscitées pendant les confinements, la catégorie des glaces renoue en 2020 avec une croissance à +10% en valeur. Un résultat record boosté par des Français en quête de produits plaisirs et des industriels qui ont placé l'innovation à son plus haut niveau pour les satisfaire. Dans la catégorie des glaces, le poids de cette innovation dépasse les 10%, dans un marché des PGC-FLS à 2,2% en moyenne. Résultat : les Français n'ont jamais consommé autant de glaces avec près de 440 000 acheteurs supplémentaires en 2020 pour plus de 24 millions de foyers consommateurs au total sur l'année. Un succès renforcé par les performances du drive, champion toute catégorie dans ce contexte sanitaire.
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Facebook et Ipsos présentent les résultats d'une étude sur les comportements d’achat en ligne, qui façonnent l'avenir
Afin de mieux comprendre les conditions qui permettent de façonner l'avenir dès maintenant, Facebook révèle les résultats d'un sondage avec Ipsos, conduit auprès de 12 500 utilisateurs en ligne et dans 14 marchés internationaux. Les résultats montrent que les citoyens du monde entier cherchent de nouvelles manières de se réapproprier leur temps, prennent plaisir à faire leurs achats en ligne et interagissent avec les marques.
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Kantar Référenseigne Flash : la croissance des achats de produits de consommation courante reste soutenue
Du 25 janvier au 21 février 2021 : Les achats sur Internet poursuivent leur développement et la Pdm valeur s'établit à 9.6% ; Logiquement le total Hypers + Super recule de -2,5pts de Pdm ; Le Groupement Les Mousquetaires affiche la plus franche progression (+0,7pt de Pdm).
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Observatoire Maison Verte : Les Français et la pollution intérieure
Maison Verte, la marque pionnière de l'écologie en France depuis 30 ans, soucieuse de répondre aux attentes des consommateurs tout en les accompagnant durablement vers des maisons plus vertes, a conduit pour la 3ème fois avec l'Ifop un Observatoire sur les habitudes de consommation des français concernant l' entretien de leur foyer, et plus globalement sur leur perception des risques liés à leur santé au quotidien, au sein de leur foyer.
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Keyrus dévoile les tendances des réseaux sociaux et d'internet en 2021
Le spécialiste du conseil en gestion de la performance et de l'intégration de solutions technologiques innovantes dans les domaines de la Data et du Digital KEYRUS a réalisé une infographie révélant plusieurs tendances sur l'impact du digital. Sans surprise, Facebook reste en tête avec 2,45 milliards d'utilisateurs par mois, suivi par Youtube avec 2 milliards d'utilisateurs et Whatsapp avec 1,6 milliard d'utilisateurs. Keyrus revient également sur le service de la SVOD à la demande et constate une augmentation de 680 millions d'euros de chiffre d'affaires sur les 7 premiers mois de 2020, un marché qui représente dorénavant plus de 80% du marché totale de la vidéo en France, soit une croissance de 52% par rapport à l'année dernière. Enfin, la tendance Live Stream shopping se révèle être un levier important pour les marques ainsi l'infographie note une augmentation significative de ce canal auprès des consommateurs.
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Étude Cushman & Wakefield : Le marché des commerces en France (4ème trimestre 2020)
Selon la dernière étude de Cushman & Wakefield portant sur le bilan 2020 des commerces en France, l'année 2020 s'est achevée sur fond de récession (-9% pour le PIB), une décroissance conditionnée par l'évolution de la pandémie Covid-19 et ses conséquences sur l'économie du pays. Consommation des ménages et chiffres d'affaires ont suivi le rythme des restrictions sanitaires alternant périodes de fermetures, reprises et ouvertures partielles des commerces, et enregistré des performances erratiques et divergentes selon les secteurs. La frontière entre commerces » essentiels « et » non essentiels « s'est creusée en fin d'année avec un impact sur les résultats annuels qui oscillent entre légère hausse pour les commerces alimentaires (+2,5%) et une chute plus vertigineuse pour une grande partie des commerces spécialisés (-17% en habillement, -22% en parfumerie/beauté) avec en » entre-deux « que sont les secteurs des jeux et jouets ou le bricolage, qui ont su tirer parti tant bien que mal de la situation.
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Les Produits Traiteurs Frais ont connu une augmentation de +4,5% de ventes en grande distribution en 2020
Marquée par le début d'une crise mondiale sans précédent, 2020 a également vu les ventes des rayons traiteurs reprendre de la vigueur. Le contexte inédit a rappelé leurs nombreuses qualités aux consommateurs et l'année s'est achevée sur de très belles performances pour la majorité d'entre eux. Dans une période où les Français restent davantage chez eux en petit comité, le plaisir des repas constitue en effet une valeur refuge ; les consommateurs ont trouvé des réponses à leurs envies dans les produits traiteur.
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Sondage Ifop / Vin & Société : 76% des Français estiment que leur consommation d'alcool à domicile est restée stable durant les deux confinements
Le sondage Ifop – Vin & Société visant à mesurer l'impact du confinement sur la consommation de vin des Français réalisé en novembre 2020, fait apparaître que les trois quarts des personnes interrogées (75% lors du premier, 77% lors du deuxième confinement) n'ont pas modifié leur consommation d'alcool à domicile durant les deux confinements par rapport à d'habitude. Lors du deuxième confinement, 16% d'entre elles l'ont même diminuée, 7% reconnaissent avoir bu davantage.
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Baromètre Dunnhumby 2020 : Les prix et promotions ne suffisent plus pour séduire les consommateurs français
Dans son Baromètre 2020 de l'enseigne préférée des Français, dunnhumby, leader de la data science client, a analysé le lien émotionnel du consommateur avec les enseignes, et la part qu'il lui consacre dans ses dépenses alimentaires. Cette étude fait ressortir cinq piliers de préférence des Français et révèle que proposer des prix et promotions attractifs n'est aujourd'hui plus assez déterminant pour les séduire.
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La Conserve en 2020 : + 9,7% en valeur pour la consommation à domicile, et après ?
L'année 2020 a été, en bien des points, complètement imprévisible. Bouleversées pendant les confinements, les habitudes de consommation des Français ainsi que leurs attentes confirment certaines tendances clés. Les modes de consommations sont repensés pour allier flexibilité, durabilité et équilibre alimentaire comme environnemental. Des évolutions qui confirment la place des conserves au coeur des enjeux du bien manger. Pour autant, la filière conserve française aborde 2021 dans un contexte critique avec des tensions sur les approvisionnements (matières premières et emballages).
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Observatoire l'ObSoCo et Citeo : Les représentations et les pratiques des Français face à la consommation responsable
Enjeu majeur de l'économie circulaire et des réflexions sur la réponse à l'urgence environnementale, la consommation responsable s'est renforcée avec la crise sanitaire, venue accélérer les aspirations des Français à réduire leur impact sur l'environnement. Avec leur Observatoire, l'ObSoCo et Citeo livrent un panorama étendu du rapport des Français à la consommation et aux modes de vie responsables.
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Baromètre dunnhumby 2020 : quelle sont les enseignes préférées des Français ?
dunnhumby, entreprise mondiale de science des données clients, présente aujourd'hui les résultats de son baromètre 2020 des enseignes préférées des Français. Les principaux enseignements de l'étude sont les suivants : - Première étude française qui établit un lien direct entre les préférences des consommateurs et les performances des enseignes - E. Leclerc s'impose comme l'enseigne généraliste la plus performante de ce baromètre 2020 - Chez les spécialistes, ce prix revient à Biocoop grce au lien émotionnel établi avec ses clients - La crise sanitaire a eu peu d'incidence sur les habitudes de consommation des Français - Fidèles à leur enseigne principale, les consommateurs vont néanmoins faire leurs courses dans plus de magasins que d'autres pays.
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Kantar Référenseigne Flash : une augmentation de +3,7% en décembre 2020, sur les produits de grande consommation
Du 30 novembre au 27 décembre 2020 : Les dépenses des foyers français progressent de +3,7% sur la P13 ; Lidl affiche la meilleure progression sur la période (+0,5pt de Pdm) ; Le Groupement Les Mousquetaires fait une bonne opération sur décembre (+0,4pt de Pdm) ; Le Groupe Carrefour est en progression (+0.3pt de Pdm).
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Nielsen dresse le bilan des fêtes de fin d'année : la consommation en mode festif, contres vents et marées
Malgré le contexte de morosité et de couvre-feu, les courses des Français pour les 2 réveillons ont clairement donné une teinte positive à la fin d'année. Les journées des 30 et 31 décembre se sont notamment montrées particulièrement spectaculaires avec 1 milliard d'euros de ventes de produits de grande consommation.
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Étude XERFI : les produits locaux et régionaux aiguisent les appétits
Xerfi vient de publier une étude sous le titre : » Les stratégies des acteurs sur le marché des produits locaux et régionaux - Perspectives de croissance du marché à l'horizon 2023 et axes de riposte de la grande distribution et des géants de l'agroalimentaire «. Elle révèle l'appétit grandissant des Franças pour les produits locaux et régionaux, poussant alors la distribution à redoubler d'ingéniosité en terme de référencement.
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Étude Dealabs : l'année 2020 aura changé le visage du retail
Une année de plus s'est écoulée et celle-ci aura été largement marquée par la pandémie de la COVID-19 et les sacrifices nécessaires à la limitation de sa progression. Grce à son observatoire basé sur sa communauté, Dealabs revient sur les faits qui auront marqué cette année 2020. Le secteur du retail enregistre une baisse de -24,5 % sur l'année Les Français ont dépensé 77,3 milliards d'euros en ligne, 17,1 % de plus qu'en 2019 La demande autour des offres loisirs et culture (+113,5%) ou des produits de bricolage (+107,1%) a explosé.
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Étude YouGov & Tetra Pak : Près de la moitié des Français font de l’emballage un critère de choix
A l'occasion de la Journée mondiale du climat, le leader de la transformation alimentaire et de l'emballage Tetra Pak interroge les Français sur le rôle des emballages alimentaires dans leur décision d'achat, en partenariat avec l'institut YouGov. Ce sondage intervient dans le cadre du lancement de la nouvelle campagne de sensibilisation de la marque nommée “Go Nature. Go Carton”. Une prise de parole internationale destinée à montrer qu'une solution d'emballage alimentaire à faible impact carbone existe déjà, tout en affichant les ambitions de Tetra Pak : proposer d'ici 2030 un emballage entièrement renouvelable, recyclable et neutre en carbone.
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Étude NIELSEN : le reconfinement crée de nouvelles opportunités pour le e-commerce alimentaire
La nouvelle phase de confinement affirme un peu plus la très forte percée du e-commerce alimentaire en 2020, qui tutoie les 9% de parts de marché… tout en gardant un potentiel certain de progression. La récente étude publiée par Nielsen démontre cette forte progression, notamment au niveau du drive, et surtout du drive piéton !
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Facebook lance une étude sur les habitudes de consommation des Français depuis la crise
La période liée au COVID-19 a accéléré la transition vers de nouveaux comportements chez les consommateurs, amenant de nouvelles tendances à se propager à travers le monde. Cette crise a mis en lumière des bouleversements à toutes les échelles, et en premier lieu, dans nos habitudes quotidiennes de consommation. Pour comprendre comment les détaillants et grandes enseignes peuvent s'adapter à ces changements, Facebook lance l'étude » Industry Micro-Shifts «, en partenariat avec Kantar Profiles, qui révèle trois grandes tendances de consommation en France depuis le début de la crise.
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Kantar Référenseigne Flash : les dépenses des foyers français progressent de +3,9% en septembre !
Pour la période du 7 septembre au 4 octobre : Les dépenses des foyers français progressent de +3.9% sur la P10, Le groupement U progresse fortement (+0,6pt de Pdm), Lidl est en progression sur la période (+0.5pt de Pdm).
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Etude : 1 Français sur 2 estime que son budget alimentaire a beaucoup augmenté
A l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation vendredi 16 octobre, SQUIKIT, solution de gestion automatisée des provisions alimentaires a souhaité mener une étude* sur les habitudes des Français en matière de nutrition. Les résultats sont riches d'enseignements. *Enquête réalisée en ligne par SQUIKIT sur l'ensemble du territoire français via les réseaux sociaux Facebook, Twitter et Linkedin. 1105 personnes de 18 ans et plus ont répondu durant la période du 29 septembre au 8 octobre 2020.
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Kantar Référenseigne Flash : les habitudes d'achat PGC-FLS, prises pendant le confinement, perdurent
Du 10 août au 6 septembre 2020 (P9) : Les dépenses PGC-FLS des Français ont augmenté de plus de 6% sur la P9 2020, Le groupement E.Leclerc affiche le plus fort gain de Pdm (+0,6pt de Pdm), Lidl est en progression sur la période (+0.5pt de Pdm).
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Nielsen | Coup de chaud au rayon surgelés
Depuis le début du confinement, on assiste à un véritable retour en force des produits surgelés salés, rayon délaissé par le consommateur français en grandes surfaces depuis de nombreuses années. Les prochains mois devraient leur apporter une nouvelle séquence favorable.
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Covid-19 : les consommateurs français prudents quant au monde d'après
Les analyses de marché et comportements consommateurs réalisées par les équipes GfK au cours de la semaine . Les données clés : les Français sont les plus pessimistes d'Europe la Papeterie est le seul univers à avoir résisté pendant le confinement les attentes des consommateurs vis-à-vis des distributeurs sont très fortes, acceptant même l'idée de restrictions 1 Français sur 2 ne prévoient pas leurs vacances tant que la situation n'est pas stabilisée
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Nielsen revient sur la 6ème semaine de confinement
E-commerce, cuisine, ménage, soleil... ont rythmé les achats des Français du 20 au 26 avril. Avec également un baby-boom en préparation ? La 6ème semaine de confinement confirme la tendance des semaines passées, à savoir des ventes en progression significative par rapport à l'an passé (près de 6% de chiffre d'affaires en plus).
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étude Nielsen : les marques de distributeurs se distinguent
Pour la majorité des Français, la crise sanitaire liée au COVID-19 aura des conséquences sur notre quotidien pendant encore au moins un an et 8 foyers sur 10 surveillent déjà leurs dépenses. Les marques de distributeurs ont ainsi les faveurs des consommateurs depuis la mise en place du confinement.
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COVID-19 : un nouveau palier atteint par le e-commerce alimentaire généraliste
Depuis le début du confinement, les ventes produits de grande consommation connaissent en France une explosion de leurs ventes online (drive et livraison à domicile, aujourd'hui largement dominés par les leaders de la grande distribution). Elles y atteignent un niveau jamais observé en Europe : après avoir dépassé 10% certaines semaines, la part de marché du e-commerce pourrait rester au-dessus de 8%. Une étude réalisée par Nielsen.
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Référenseigne Flash : Dans ce contexte exceptionnel, les dépenses PGC-FLS ont augmenté de 21,5%
Dans cette situation qui nous pénalise tous, nous faisons écho de communiqués qui ont trait à vos activités, comme ce dernier émanant de Kantar. Du 24 février au 22 mars 2020, les dépenses ont augmenté de 21,5% sur la période P03 2020. La P3 démarre le 24 février et se termine le 22 mars (semaines n°9 à 12). Durant cette période, les achats de précaution consécutifs à la crise COVID-19 se sont multipliés lors des semaines 11 et 12.
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Grande consommation : record de part de marché pour le e-commerce
Source : Nielsen ScanTrack Voici les toutes premières données de ventes pour la dernière semaine (jusqu'au 5 avril). A nouveau des ventes en grande distribution qui progressent significativement (+6.5%). Les hypermarchés sont en difficulté, et le e-commerce confirme sa progression (drive et livraison à domicile), pour dépasser les 10% de part de marché. Au sein des rayons, les surgelés sont en forte hausse, quand l'hygiène beauté et les boissons sont en difficultés.
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Fevad : Enquête sur l'impact du Covid-19 sur le e-commerce français*
La Fédération du e-commerce et de la vente à distance, organisation représentative du secteur du commerce électronique et de la vente à distance, présente une enquête du l'impact du Covid-19 sur le e-commerce français réalisée entre le 23 et le 25 mars. Elle fédère aujourd'hui 600 entreprises et plus de 800 sites internet.
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Référenseigne Flash : Les dépenses des Français en PGC FLS ont augmenté de 3,7% en janvier
Du 30 décembre 2019 au 26 janvier 2020 : Le Groupement E.Leclerc s'offre une large progression (+0,8pt de Pdm) Lidl poursuit sur sa lancée (+0,5pt de Pdm) Le Groupement Les Mousquetaires est bien orienté (+0,2pt de Pdm)
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Observatoire E. Leclerc : les Français économisent en moyenne 272 euros par an grà¢ce au Do it yourself
Les Français se sont définitivement appropriés le » Do it yourself « : ils sont 96% à » faire eux-mêmes «. L'Observatoire E.Leclerc des Nouvelles Consommations, en collaboration avec Ipsos, a cherché à comprendre ce phénomène, décrypter les motivations et les arbitrages qui poussent les Français à s'adonner à ce type d'activités. Quelles sont les activités concernées ? Pourquoi le » Do it yourself « est-il privilégié par rapport à des produits déjà transformés ou des services de professionnels ? Comment les distributeurs peuvent-ils répondre aux attentes de ces consommateurs ?
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Les Labels alimentaires génèrent-ils de la confiance ? Les "Millenials" redistribuent les cartes...
L'école d'Ingénieurs de PURPAN a réalisé une étude auprès des jeunes adultes de 18 à 35 ans. Objectif : leur donner la parole afin de comprendre leur relation aux différents labels alimentaires. Soutenue par 3 coopératives agricoles et le département de l'Aveyron, cette étude a été réalisée sur l'année 2019. Elle est le fruit des résultats d'un sondage auprès de 800 Millenials, de 2 réunions de libre expression et de plus de 620 relevés en magasins. L'occasion de faire tomber des idées reçues alors que les enjeux pour l'agriculture, l'industrie agroalimentaire et l'alimentation sont au coeur des préoccupations de chacun.
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Kantar : un nouveau modèle de consommation se confirme en 2019
L'étude Kantar sur le nouveau modèle de consommation démontre que l'hyperconsommation est morte, et s'impose désormais à tous en 2019 alors que celle-ci avait constitué un véritable tournant en 2018. Cette évolution vient surtout de : Un ralentissement de la croissance démographique Un vieillissement de la population Mais surtout un modèle de consommation différent : la transition alimentaire.
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Nielsen : La distribution plutôt à la fête
La deuxième quinzaine de décembre a apporté un rebond bienvenu à la grande consommation après une année 2019 morose, marquée par la mise en place de la loi Alimentation et de moindres promotions. Le chiffre d'affaires y a progressé deux fois plus vite que sur l'année 2019, notamment via certains produits festifs et les achats de dernière minute. Nielsen nous dévoile son étude, où les performances ont été nettement supérieures que d'habitude.
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Référenseigne Flash : les dépenses des Français en PGC FLS ont baissé en décembre
Du 2 décembre au 29 décembre 2019, les dépenses en PGC FLS (Produits de grande consommation - Frais libre-service) ont diminué de -2,8%. Concernant les enseignes : Lidl poursuit dans sa dynamique positive (+0,4pt de Pdm). Le Groupement E.Leclerc enregistre une progression (+0,3pt de Pdm) Le Groupe U et Le Groupement Les Mousquetaires continuent sur leur lancée (+0,2pt de Pdm).
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Nielsen présente son étude sur les hypermarchés "Qui me like me suive"
Les magasins les mieux notés par les clients sont ceux qui ont les meilleures performances : de meilleurs rendements et une progression plus favorable. Pour optimiser l'expérience client, l'assortiment est un facteur de performance incontournable. Alors que l'année 2019 a été compliquée pour les hypermarchés, Nielsen s'est penchée sur la corrélation entre la notation des magasins sur Google et leurs performances, à l'occasion du dernier Retail Execution Forum.
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Baromètre Samsung 2019 : l'avenir du digital en magasin
Le 17 septembre dernier, Samsung a dévoilé les résultats de son 3ème baromètre du retail, réalisé en collaboration avec Infopro Digital Etudes. Suite à cette conférence, trois constats ont été établis : le magasin physique reste le canal privilégié des consommateurs, la digitalisation des entreprises est un levier majeur d'amélioration de l'expérience client et les datas sont sous-exploitées par les enseignes, alors que les consommateurs sont prêts à les partager.
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Votre épicier est-il vraiment vert ? Les supermarchés français ne répondent pas aux attentes de leurs clients en matière de développement durable
Les consommateurs estiment toujours que les supermarchés français n'agissent pas suffisamment en faveur de l'écologie, notamment en ce qui concerne la réduction du gaspillage et des emballages alimentaires, ainsi que le révèle un rapport de Rubikloud, un des leaders mondiaux en intelligence artificielle (IA) pour le commerce de détail. 82 % des consommateurs français déclarent que les supermarchés pourraient en faire plus pour réduire le gaspillage et les emballages alimentaires. 66 % des clients de la Génération Z et des Millennials se sentent coupables de faire leurs achats en supermarché en raison de préoccupations environnementales.
[analyse]
Référenseigne Flash : Leclerc et Lidl arrivent en tête !
Dans un contexte de faible croissance valeur à +0,7%, E.Leclerc et Lidl font toujours la course en tête. Du 05 août au 01 septembre 2019 : Le marché progresse en valeur sur la P9 2019 (+0,7%). Le Groupement E.Leclerc affiche une belle hausse (+0,6pt de Pdm valeur). Lidl poursuit son ascension (+0,4pt de Pdm). Le marché croît de +0,7% sur la P9 2019 avec deux circuits qui connaissent des progressions : Internet (Pdm = 5,8%, +0,2pt) et Proximité (Pdm = 6,2%, +0,1pt).
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Kantar : face à la tendance « fin du monde », les néo-consommateurs construisent l'avenir
Malgré un moral d'achat qui repart à la hausse après un passage à vide en 2018, les Français ne semblent toujours pas enclins à reprendre le chemin de la consommation. La baisse des volumes achetés (- 0,7% sur les PGC+FLS et - 1,5% sur les PFT au CAM 2T2019) nous confirme que la Fin de l'hyper-consommation est partie pour durer. Un contexte de moindre consommation qui intervient en parallèle de l'entrée en vigueur des Etats Généraux de l'alimentation. Si la nouvelle réglementation n'a pas permis de générer des volumes additionnels en réduisant la générosité des promotions, elle semble avoir eu néanmoins un impact sur l'équilibre entre les différents acteurs de la Grande conso. Retour des MDD sur le devant de la scène, ralentissement de la croissance des PME : une tendance à suivre. La tendance du consommer Moins pour consommer Mieux s'installe durablement, la qualité reste au coeur des préoccupations des Français. Le communiqué Kantar fait un état des lieux de la consommation et livre quelques pistes de réflexion sur les enjeux à venir. Le prix est-il toujours le nerf de la guerre ? Quels sont désormais les fondamentaux de la croissance ? Comment les acteurs de la Grande conso peuvent séduire le consommateur ?
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Enquête Ipsos : la consigne pour le recyclage des emballages boissons plébiscitée par les Français
La consigne pour le recyclage des emballages boissons rencontre un soutien massif des Français, selon une enquête menée par l'institut Ipsos pour Boissons Rafraîchissantes de France. Près de 9 Français sur 10 sont favorables à son instauration et 92% déclarent être prêts à ramener leurs emballages en points de collecte.
[analyse]
Nielsen : mention assez bien pour la rentrée
Avec la rentrée scolaire le 2 septembre, la semaine concernée a vu la grande distribution bénéficier d'une progression modérée de son chiffre d'affaires tous produits (+0.8%). Néanmoins le lundi et surtout le dimanche suivant ont connu des hausses significatives. Ainsi le jour de la rentrée scolaire (lundi 2 septembre) a vu ses ventes progresser de 2.6% en grande distribution, tous produits confondus, et 3.2% pour l'univers de la grande consommation grce à la quasi-totalité des catégories de produits. Le rayon des boissons sans alcool est celui qui est le plus dynamique ce jour-là, avec +6,7%.
[analyse]
étude Nielsen : produit saisonniers, un été trompe-l'oeil
La saison 2019 aurait pu souffrir du comparatif avec l'an passé, marqué par une plus longue canicule... mais le chiffre d'affaires est malgré tout en progression pour les catégories saisonnières. Confiseries glacées et rhums sont les mieux orientés.
[analyse]
Nielsen présente son étude sur les ventes le dimanche en grande distribution
4,5% des ventes de la grande distribution sont désormais réalisées le dimanche… qui représente 41% de la croissance de la grande distribution en 2019. Les magasins de proximité réalisent 10% de leur chiffre d'affaires le dimanche mais ce sont les hypermarchés qui révèlent la plus forte hausse. Alors que de plus en plus de points de vente ouvrent le dimanche, Nielsen fait le point sur les ventes dominicales en grandes surfaces.
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étude Kantar : état des lieux du marché Hygiène/Beauté en France
La récente étude de Kantar dévoile les chiffres clés concernant le marché Hygiène et Beauté en France, au sein des circuits de distributions suivants : l'hypermarché, la pharmacie, la parfumerie, le online. Pour les enseignes spécialistes, la part de marché a augmenté de 1,5% depuis 2014, pour atteindre 46%. Mais surtout, l'étude dévoile que les commandes se font de plus en plus en ligne, grce aux applications où 3/4 des utilisateurs déclarent que l'utilisation d'une application a modifié leurs habitudes d'achats.
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Kantar : ralentissement de dépenses sur les produits de grande consommation
Du 13 mai au 9 juin 2019 : Niveau le plus bas, depuis le début de l'année, sur les dépenses des foyers français (+0,4%) Lidl présente la plus forte dynamique de Pdm sur la période (+0,5pt de Pdm) Le groupe U est sur une bonne tendance (+0,3pt de Pdm).
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Référenseigne Flash avril/mai 2019 : reprise des dépenses sur les produits de grande consommation
Du 15 avril au 12 mai 2019, les dépenses repartent à la hausse sur la P5 avec +2% toutes enseignes confondues, le groupement E.Leclerc affiche une belle hausse (+0,9pt de Pdm) et Lidl poursuit son ascension (+0,4pt de Pdm).
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L'UFC-Que Choisir et Alkemics s'engagent pour la transparence et la fiabilité des informations sur les produits alimentaires
Alkemics met à la disposition des fabricants alimentaires sa plateforme de collaboration et de partage des données sécurisée entre marques et distributeurs pour intégrer leurs données produits à la prochaine application pour smartphones destinée au grand public, développée par le Fonds de dotation de l'UFC-Que Choisir. L'objectif est d'assurer la qualité des données produits fiables et transparentes, condition de la réussite du projet.
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Référenseigne Flash : reprise de la consommation ou retour de l'inflation ?
Du 18 février au 17 mars 2019, les dépenses des Français ont augmenté de +1,2% en circuits généralistes, le canal internet poursuit sa progression et gagne +0,3pt de Pdm, E.Leclerc et Lidl engrangent +0,4 pt de Pdm et la part de marché des hypermarchés de Carrefour descend sous la barre des 10%, contre 17,1% en 2000.
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Etude : les attentes des Français en matière de Volaille Française
L'association de Promotion de la Volaille Française (APVF) révèle les chiffres 2019 de l'enquête OpinionWay sur les attentes des Français en matière de Volaille Française et décerne le trophée Les Volaillissimes à 6 professionnels de la RHD.
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AFNOR éditions publie "Le Kit du responsable qualité en agroalimentaire", le nouveau livre d'Olivier Boutou
Conditions d'élevage et d'abattage, traçabilité des approvisionnements, crises sanitaires, scandales alimentaires… les acteurs de la chaîne agroalimentaire sont confrontés en permanence à de nouveaux défis en matière de sécurité des denrées. Dans ce nouveau livre, Olivier Boutou, expert incontournable en la matière, s'emploie avec sa passion et sa pédagogie habituelles, à donner toutes les clés pour accompagner les démarches de qualité et de sécurité des aliments.
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Référenseigne Flash : Lidl arrive en première position
Pour la période du 24 décembre 2018 au 20 janvier 2019, le Référenseigne Flash de Kantar Worldpanel expose Lidl en première position avec une belle hausse de + 0,3 pt de Pdm, suivi par le groupe Système U qui accélère sa progression (+0,2 pt de Pdm).
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A quoi ressemblera le supermarché de demain intégrant l'alterconsommation ?
Face au développement de la consommation équitable, solidaire, écologique et locale, les acteurs de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution s'interrogent aujourd'hui sur le visage du supermarché de demain. Sous l'impulsion de Visiativ Retail, de l'Institut du Commerce et de la plate-forme d'innovation créée par le PICOM, le SILAB, une quinzaine d'industriels et distributeurs, l'ont imaginé, de manière collaborative et créative, en seulement deux jours. L'utilisation de la réalité immersive, sous l'égide de Visiativ Retail et du PICOM, leur a permis d'imaginer en temps réel plusieurs scénarios pour réinventer le supermarché et réenchanter l'expérience consommateur, à l'heure de l'alterconsommation.
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Kinder évalue pour la troisième fois les relations parents-enfants
Marque de confiseries chocolatées de Ferrero, Kinder a réalisé avec Ipsos la troisième vague de son Baromètre qui analyse et décrypte, en France et, pour la première fois dans quatre autres pays (Allemagne, Italie, Royaume-Unie, Russie), ce que sont les relations parents-enfants aujourd'hui. Les thèmes suivants ont été minutieusement abordés : Les modèles éducatifs mis en place par les parents Les valeurs qu'ils souhaitent transmettre Assurer le bonheur et l'épanouissement de l'enfant La perception croisée des parents et des enfants de leur relation et des moments passés ensemble Les petits moments partagés en famille qui comptent le plus pour les enfants.
[analyse]
Le Jouet en 2018 : les eÌveÌnements de la fin d'anneÌe ont fortement perturbeÌ le marcheÌ et la consommation
Une étude de la Fédération française des Industries Jouet expose les conséquences des évènements de fin d'année sur le marhé du jouet. Alors que ce dernier abordait le 4eme trimestre avec un recul de 2 % (en valeur) à fin septembre 2018, les professionnels espéraient que la saison de fin d'année, qui représente 56 % des ventes auprès des consommateurs, permettrait de redresser la tendance. Les évènements de fin d'année qui ont fortement perturbé la consommation saisonnière ne l'auront finalement pas permis, le marché sur l'année affiche une baisse de -5 % (en valeur) selon le panéliste NPD.
[analyse]
Référenseigne Flash : Lidl et Aldi affichent une forte croissance, Intermarché et E.Leclerc sont bien orientés
Du 26 novembre au 23 décembre 2018, les circuits online (+0,3 de PDM à 6,3%) et EDMP (+0,6 de PDM à 11,4%) tirent leur épingle du jeu sur cette période. à l'inverse, les Hypermarchés sont en repli de PDM (-0,8 à 52,0%) avec certainement un effet » gilets jaunes « qui a pu les impacter.
[analyse]
Conservateurs et cosmétique : renforcer l'appui scientifique
“Les a-priori sont à l'opposé de la démarche scientifique” résume Anne Dux, directrice des affaires scientifiques et réglementaires, chargée des relations européennes à la Fédération des Entreprises de la Beauté, pour éclairer d'un mot la démarche européenne entreprise depuis quelques mois afin redonner de la clarté au débat concernant les conservateurs utilisés en matière de cosmétique.
[analyse]
ReÌfeÌrenseigne Flash Kantar : une consommation mitigée de produits PGC-FLS en Novembre 2018
Du 29 octobre au 25 novembre 2018, la consommation de produits PGC-FLS (Produits de Grande Consommation - Frais Libre-Service) semble mitigée. Dans son étude, Kantar Media a relevé les éléments suivants : Faible évolution des dépenses des foyers français sur les PGC-FLS (+0,7 %), et réduction très nette du nombre d'articles achetés (-0,9%) Deux circuits tirent leur épingle du jeu : Internet qui a séduit 4.9 millions de foyers (35% des dépenses) et les EDMP Le Groupe Intermarché : à nouveau le plus dynamique sur cette période (+0.4 pt de pdm).
[analyse]
Chocolat et fêtes de fin d'année : les chiffres-clé 2017
A l'occasion des fêtes de fin d'année, le Syndicat du Chocolat a publié les chiffres-clé de l'année 2017 concernant les ventes de chocolats lors de la période de Noël. Dans l'ensemble, le marché est resté relativement stable. En 2017, les ventes de Noël représentaient 749 millions d'euros, un chiffre stable par rapport à l'année précédente (-0,4%), avec une augmentation des ventes dans les supermarchés, et une diminution des ventes dans les hypermarchés et magasins de proximité. Créé il y a près d'un siècle et demi, le Syndicat du Chocolat représente 85 % du secteur et plus de 30 000 emplois. Ses missions : accompagner les entreprises pour agir collectivement sur les grands enjeux sociétaux et environnementaux de la filière – notamment en matière de qualité produit – garantir la durabilité du chocolat et le promouvoir dans toute sa diversité auprès des consommateurs.
[analyse]
Observatoire E.Leclerc des Nouvelles Consommations : la tendance du "consommer responsable" bouleverse les traditions
à l'occasion de Noël, l'Observatoire des Nouvelles Consommations E.Leclerc a cherché à comprendre les arbitrages de consommation des Français entre traditions, philosophies de vies et pouvoir d'achat. La dimension très festive de Noël ne justifie pas, pour certains, de faire l'impasse sur leurs convictions écologiques ou éthiques. Cadeaux et repas sont impactés par cette tendance. Le respect (ou la volonté de respecter le plus possible) de ces valeurs fortes et impliquantes n'élude pas pour autant la question du pouvoir d'achat. Celle-ci reste centrale pour de nombreux Français qui souhaitent se faire plaisir mais doivent faire face à des contraintes budgétaires contraignantes.
[analyse]
HiPay dévoile les chiffres clés de l'édition 2018 du Black Friday
Le Black Friday, la tant attendue journée dédiée aux rabais les plus fous, avait lieu vendredi dernier. Cette journée est-elle toujours autant source de recettes pour les marchands ? Quelles tendances de paiement observe-t-on chez les shoppers ? Quelles évolutions par rapport au Black Friday 2017 et un vendredi neutre d'avril 2018 ?
[analyse]
Etude Kantar TNS : une demande de transparence très forte des consommateurs
A l'occasion du Salon International de l'Alimentation (SIAL) se tenant du 21 au 25 octobre 2018 au parc des expositions du Paris-Nord Villepinte, Kantar TNS a réalisé au printemps une étude sur l'attente des consommateurs vis-à-vis des produits alimentaires. Le magazine Les Echos a recensé les différentes tendances émanants de cette étude.
[analyse]
Etude Idealo : French Days Rentrée, un bilan chiffré décevant
Idealo, premier comparateur de prix en Europe, a souhaité mettre en exergue les spécificités de la seconde édition des French Days, un » Black Friday « automnal du 28/09 au 01/10, et en tirer le bilan : les consommateurs ont-ils répondu présent ? Les promotions ont-elles été à la hauteur de l'événement ? Quels sont les produits recherchés ? En bref : les French Days ont-ils connu un vrai succès pour leur seconde édition ?L'actualité des autres marchés
La Fondation Le Roch-Les Mousquetaires lance la 3ème promotion du Club des Entrepreneurs
Le 6 octobre dernier, la Fondation Le Roch-Les Mousquetaires a lancé la 3ème promotion du Club des Entrepreneurs au Parc de Tréville, siège du Groupement Les Mousquetaires. Une 3ème promotion composée de 7 entrepreneurs, femmes et hommes, aux profils et horizons variés, mais qui nourrissent la même ambition : s’accomplir et réussir dans leur aventure entrepreneuriale.
Carrefour étend son offre e-commerce non-alimentaire à de nouveaux partenaires et à de nouveaux services
La marketplace carrefour.fr lancée en juin 2020, étend désormais son offre aux catégories non alimentaires. Elle accueille en particulier des partenaires de premier plan tels que Miliboo, Disney, Samsung et Interforum. Carrefour met également en place de nouveaux services avec des offres comparatives d’abonnements: forfaits mobiles, box Internet, électricité/gaz. Enfin, le site carrefour.fr se connecte à la plateforme automobile Livecars.
Francesca Faure est nommée Vice-Présidente Supply Chain et Service Client de Coca-Cola Europacific Partners France
Francesca Faure, nommée Vice-Présidente Supply Chain et Service Client de Coca-Cola Europacific Partners France (CCEP France), prendra ses nouvelles fonctions le 1er novembre 2021. Forte de son expérience des projets stratégiques d’envergure, de son excellente connaissance du Groupe CCEP et de son expertise digitale, Francesca aura à charge de poursuivre la modernisation de la Supply Chain de CCEP France. Elle remplace Éric Desbonnets, désormais en charge du projet Paris 2024 pour CCEP France.
Le Groupe Monoprix et Prologis inaugurent en Seine-et-Marne la première plateforme logistique carbone neutre au monde*
Le Groupe Monoprix et Prologis Inc., acteur international en immobilier logistique, ont inauguré à Moissy-Cramayel (77), au sein du Parc Prologis Moissy 2 Les Chevrons, la première plateforme logistique qui sera certifiée carbone neutre au monde*. D’une surface de 100 000 m2, la plateforme sera exploitée par Monoprix pour une durée minimale de 12 ans et équipée de la technologie robotique développée par l’entreprise française Exotec.
