[ marques ] Blanc de Bœuf révèle le vrai goût des frites !

Avec 60% de parts de marché et un volume de 775 tonnes vendues en 2019, la marque Blanc de Bœuf s’est imposée en France comme un acteur important sur le marché dynamique des graisses à frire animales. Traditionnellement utilisé en Belgique et dans le Nord de la France pour la cuisson des frites, ce corps gras iconique garantit un goût inimitable.

publié le Vendredi 04 Juin 2021

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Élaborée à partir de graisse animale sélectionnée et raffinée avec soin, la graisse à frire Blanc de Bœuf procure aux préparations à base de friture, un goût légèrement confit, un moelleux et une croustillance réussis.

Couramment employée pour les frites et beignets, elle est aussi adaptée pour les préparations à base de viandes, poissons et légumes. Blanc de Bœuf séduit par son goût neutre, qui respecte les aliments frits, et l’absence de mauvaises odeurs. Ce produit, naturellement solide à température ambiante, présente également l’avantage d’être non hydrogéné, contrairement à la plupart des huiles végétales.

Disponible en pack de 1 ou 2 kg, Blanc de Bœuf se présente sous la forme de pains de 250g. Une fois placé dans la friteuse, ce bloc solide fond sous l’effet de la chaleur (à partir de 160°). Grâce à sa résistance aux fortes températures (jusqu’à 180°), la graisse ne brûle pas et reste fluide à chaud pour un égouttage efficace des préparations. Pratique, elle offre une dizaine d’utilisations et redevient solide à température ambiante, ce qui permet de la jeter proprement à la poubelle après usage.

Produit de tradition tourné vers le partage et la convivialité, Blanc de Bœuf s’ancre parfaitement dans la tendance actuelle du fait-maison ! Un engouement pour la cuisine qui semble s’être confirmé avec le confinement, pendant lequel 37% des français ont cuisiné plus de petits plats maison.

Blanc de Bœuf & les Tuche 4 : un partenariat d'envergure !

Blanc de Boeuf et la saga cinématographique « Les Tuche » sont partenaires de la première heure, depuis la sortie du 1er opus en 2011. Devenue culte, cette famille nordiste, drôle et attachante, grande amatrice de frites, incarne parfaitement les valeurs de partage et de convivialité, chères à la marque.

À l’occasion de la sortie du film « Les Tuches 4 » au cinéma en 2021, Blanc de Bœuf bénéficie d’un placement produit et d’une citation à l’écran.

Référencé par toutes les grandes enseignes de la distribution, Blanc de Boeuf bénéficie d'un ancrage fort dans la moitié nord de la France. En 2021, la marque ambitionne de fidéliser cette clientèle régionale, tout en développant sa notoriété au niveau national. Afin de rajeunir son image de marque auprès d'une cible familiale, Blanc de Bœuf prévoit notamment de renforcer sa présence sur le digital.


Informations

  • Disponible en GMS et sur www.cuisineaddict.com |
  • DLUO : 9 mois
  • Format 1kg : PMC de 3,45 € / Colisage x 12 ;
  • Format 2 kg : PMC de 6,90 € / Colisage x 6.

 

 


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  • Blanc de boeuf


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