[ enseignes ] Les artisans au service du beau et du bon chez Monoprix

Gourmande, inventive et à l’écoute des tendances, l’offre alimentaire Monoprix cultive la curiosité de ses clients. Depuis des années, l’enseigne citadine s’associe à des artisans passionnés, au savoir-faire unique, reconnus par leur pairs et animés par la même ambition : faire découvrir au plus grand nombre le meilleur de leur spécialité.

publié le Lundi 28 Septembre 2020

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Alexis Muñoz : La passion au profit d’une huile d’olive unique

Son palais précis et exigeant a fait d’Alexis Muñoz un élaïologue reconnu. De l’oliveraie à la table, Alexis Muñoz travaille la terre, récolte les fruits et les transforme pour proposer des huiles d’olive de qualité supérieure.

Il casse les codes et apporte un regard neuf sur la qualité, en produisant des huiles mono-variétales, singulières et intenses. Pas d’assemblage, uniquement le jus des olives récoltées la journée et pressées dans la nuit.

Dernier arrivé dans la famille des artisans d’exception Monoprix, Alexis Muñoz a pour ambition de démocratiser la « grande huile d’olive » en faisant d’elle un ingrédient à part entière et non plus un simple condiment. Il a développé en exclusivité pour Monoprix, deux remarquables huiles d’olive avec deux maturités de fruits : une à base d’olives vertes qui donnent une huile très tonique et herbacée ; et la seconde avec des olives mûres qui donnent une huile très équilibrée et fruitée.

 

Marie-Anne Cantin : Maître fromager en quête du meilleur

C’est en procédant à une sélection rigoureuse de la matière première, et en tissant des relations durables avec les meilleurs producteurs que Marie-Anne Cantin a su construire une offre fromagère riche et unique. Experte dans l’art de l’affinage, elle veille ses fromages pendant cette ultime étape où tout se joue. Texture, couleur, arômes, c’est à ce moment-là qu’elle façonne l’identité gustative et visuelle de ses fromages.

Monoprix met en lumière les producteurs de talent comme Marie-Anne Cantin. En partenariat avec l’enseigne depuis 2007, la fromagère propose une riche palette des meilleurs fromages de notre terroir. Après 13 belles années de collaboration, Marie-Anne Cantin continue encore aujourd’hui de proposer de nouveaux produits exclusifs et des gammes spéciales, notamment à l’occasion des fêtes de fin d’année.

En fin d’année 2019, elle signe une toute nouvelle exclusivité avec Monoprix et s’installe au rayon crèmerie avec une gamme de yaourts au lait entier sur lit de fruits, des desserts laitiers ultra-gourmands, des beurres et des crèmes crues de qualité.

 

Frédéric Lalos : Un Meilleur Ouvrier de France Boulanger, pétri de tradition et d'excellence

Plus jeune MOF en boulangerie de l’histoire du concours, Frédéric Lalos est un passionné depuis son plus jeune âge. Gage de son travail exceptionnel, il est devenu au fil des années le boulanger officiel de nombreux grands Chefs étoilés. Pour eux, il crée des recettes exclusives, fabrique sur-mesure et se réinvente pour accompagner les mets des plus belles tables de Paris.

Depuis 2012, le partenariat avec Monoprix permet de proposer un pain d’exception aux clients de l’enseigne. Il crée régulièrement des pains originaux pour Pâques ou encore les fêtes de fin d’année.

À travers ce partenariat, Frédéric Lalos souhaite redonner le goût du bon pain : farines de tradition, levain naturel ou encore façonnage manuel sont les ingrédients clés. Selon Frédéric Lalos « le pain n’est bon que s’il a du goût ».

 

Maison Metzger : Bouchers d'exception, de père en fils

Ce nom prestigieux appartient à une famille de bouchers où chaque génération a pris la relève de la précédente. Depuis trois générations, l’entreprise familiale s’est attachée à développer le concept d’une boucherie d’exception, en adéquation avec les tendances de son époque. Il y a tout juste 20 ans, les frères Olivier et Franck Metzger décident de reprendre le flambeau pour perpétuer l’entreprise familiale.

En 2015, le partenariat entre Monoprix et Olivier Metzger fait sensation en signant l’arrivée remarquée de la viande d’exception dans les magasins de proximité. Dans une démarche de démocratisation du bon, cette collaboration offre une expérience de dégustation, enfin disponible dans un réseau de distribution citadin. Olivier Metzger propose tout au long de l’année de savoureuses viandes de génisse maturées.

Des morceaux du boucher minutieusement sélectionnés et affinés pendant 15 à 70 jours : temps qu’il faut à la viande pour se bonifier, lui offrir un goût savoureux et une tendresse incomparable. Lors des temps festifs tels que Pâques ou encore Noël, Olivier Metzger dévoile une offre d’origine Ecosse, Argentine ou encore Australie.


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