A la Une du marché Frais & Surgelés
À l'occasion de ses 25 ans, le Fromage Fouetté Madame Loïk prône son savoir-faire local et responsable
Cette année, Le Fromage Fouetté Madame Loïk souffle ses 25 bougies. La gamme, devenue un fleuron de la marque Paysan Breton, enregistre une belle performance dans un contexte de marché stable. Une croissance à 2 chiffres, ininterrompue depuis 10 ans, qui se traduit notamment par des investissements sur le territoire. Retour sur les raisons du succès de Madame Loïk qui vont de pair avec les engagements durables de la marque coopérative bretonne.
Escal crée la surprise pour les fêtes de fin d’année !
Le spécialiste de pièces apéritives surgelées Escal propose des produits emblématiques pour les fêtes de fin d’année, tout en créant la surprise avec de nouvelles références aussi gourmandes qu’originales telles que les P’tites tourtes salées et deux autres nouveautés honorant l'escargot.
Escal récompensée aux FEEF d’OR 2022 dans la catégorie « Engagement Long Terme »
Le 13 septembre dernier, la 24ème cérémonie des FEEF d’OR, organisée par la Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France, a mis à l’honneur les meilleures collaborations entre PME et distributeurs. Ces récompenses valorisent tous ceux qui ouvrent la voie d’un commerce plus responsable. Reconnue pour ses engagements depuis plus de 45 ans, Escal a su gagner le cœur des distributeurs en construisant des relations durables avec ses partenaires. Ce prix, obtenu pour la collaboration avec Cora, vient confirmer les valeurs d’Escal : une marque française, sûre, innovante et de confiance.
Carrefour et la FEEF signent un nouvel accord sur les pénalités logistiques pour les TPE/PME/ETI
Le 22 septembre dernier, un nouvel accord sur les pénalités logistiques et pour une meilleure qualité de la chaine d’approvisionnement a été signé entre Rami Baitiéh, Directeur exécutif France du Groupe Carrefour, et Léonard Prunier, Président de la FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France) qui représente les fournisseurs PME de la distribution. Dans un contexte économique inflationniste et pénurique, la collaboration entre les supply chain des distributeurs et industriels est primordiale. Ce nouvel accord a pour double objectif d’améliorer les flux logistiques et de faciliter la résolution des litiges, pour une meilleure disponibilité des produits des TPE/PME/ETI en magasin.
Sill Entreprises inaugure son usine de lait en poudre à Landivisiau à l’occasion des 60 ans du groupe
Lancée en 2018, la toute première unité de production de lait infantile en poudre de Sill Entreprises est opérationnelle et a été inaugurée vendredi 16 septembre 2022. Cet investissement d’envergure démontre l’agilité et l’ambition toujours renouvelées du groupe depuis maintenant 60 ans.
En Cas de Caprice revient avec deux mini films rafraîchissants !
«Pas envie» et «Pas faux», les deux nouveaux films d'En Cas de Caprice, la version plus jeune et féminine du traditionnel Caprice des Dieux, plongent les spectateurs dans une bulle de fraîcheur. Ces derniers revisitent les fondamentaux publicitaires de la marque (séduction, exclusion, partage) pour donner naissance à un territoire d’expression sur le plaisir gourmand juste pour soi.
Findus présente ses créations festives
Findus a mis tout son savoir-faire au service du plaisir culinaire dans une gamme gourmande de Créations Festives. Elle se compose de nombreux plats variés avec, notamment, des Pommes Duchesse, des Pommes Dauphine, des Mini-Gratins Dauphinois, des Pommes Grenaille et des Pommes Étoiles croustillantes et moelleuses. Ces recettes sont toutes préparées sans colorant, sans conservateur, sans huile de palme.
Acquisition de l’entreprise néerlandaise Scelta Products par McCain Foods
McCain Foods annonce l’acquisition de l’entreprise Scelta Products, le leader néerlandais des produits surgelés, complétant ainsi sa gamme élargie d’appetizers et plus particulièrement son offre à base de légumes préparés. La transaction a été conclue le 8 septembre 2022. Elle représente un investissement significatif qui accompagnera la croissance et l'expansion de McCain dans le secteur des appetizers surgelés à base de légumes.
Les Magasins U s’associent aux Jeunes Agriculteurs pour la huitième édition des Terres de Jim
À l’occasion des Terres de Jim en Beauce, la plus grande fête agricole en plein air d’Europe organisée à Outarville du 9 au 11 septembre, les Magasins U s’associent aux Jeunes Agriculteurs pour célébrer l’agriculture française.
Lidl ouvre son plus grand supermarché de France à Nanterre
Le 31 août prochain, Lidl ouvre les portes de son plus grand supermarché de France, avec une superficie de 2 350 m2 . Plus spacieux et plus accueillant, il offre des services modernes tout en adoptant une politique énergétique durable et en prenant en compte les spécificités territoriales. Le supermarché de Nanterre s’intègre au milieu urbain pour la mutualisation des usages. Parmi les 103 salariés LIDL mobilisés pour accueillir les Nanterriens dans leur nouveau supermarché de proximité, 20 sont issus de nouveaux recrutements.
Le Syndicat de Défense du Beaufort revient avec sa websérie « Tranches de Vie »
Initiée en 2021 par le Syndicat de Défense du Beaufort, la websérie « Tranches de Vie » revient avec un nouvel épisode palpitant. On y découvre l’importance du parrainage et de l’accompagnement des nouveaux entrants dans cette filière de producteurs passionnés, amoureux de leur territoire et fiers de leur excellence fromagère. Une illustration de la générosité et de l’enthousiasme propres à ces hommes et ces femmes qui ont choisi de dédier leur vie au Beaufort.
À l'occasion de ses 140 ans, Galbani présente ses nouveautés
Galbani a su convaincre et inspirer les Français. Depuis 140 ans, la marque propose des fromages italiens de qualité, pour tous. La marque Galbani est née en 1882, au cœur de l’Italie, dans les Alpes Lombardes, de la volonté et de la passion d’un homme pour les fromages italiens : Egidio Galbani. Initialement à une échelle artisanale, la marque Galbani a fleuri autour d’une idée simple : l’excellence, l’authenticité et l’exigence de qualité. Aujourd’hui encore, la tradition se perpétue et les fromages Galbani sont de véritables ambassadeurs de l’Italie auprès des amateurs du monde entier.
Pouvoir d'achat : Les Enseignes Casino lancent une formule d’abonnement spécifique pour les personnes de + de 65 ans
L’inflation touche plus particulièrement certaines catégories de la population. Cela a été démontré notamment par l’OFCE, dans une étude rendue publique en mars dernier, et qui précise que les retraités subissent une inflation plus importante (3,7%) que les ménages en emploi (3,3%). Ainsi, Casino déploie un dispositif spécifique pour accompagner les clients de plus de 65 ans.
McCain, le Crédit Agricole* et le GAPPI créent collectivement une offre de financement inédite au service des agriculteurs de la filière Pommes de terre
McCain, acteur mondial canadien des produits surgelés à base de pomme de terre, le Crédit Agricole, banque des agriculteurs de France et le GAPPI - Groupement d'Agriculteurs Producteurs de Pommes de terre pour l’Industrie - annoncent la signature d’un accord de financement inédit qui sera accessible pour les agriculteurs dès cette saison 2022-2023. *Caisses régionales de Crédit Agricole concernées : Nord de France, Brie Picardie, Nord Est, Champagne Bourgogne
Bonduelle entre en négociations exclusives en vue de la cession de 65% de Bonduelle Americas Long Life (BALL)
Le Groupe Bonduelle annonce être entré en négociations exclusives avec les investisseurs institutionnels Fonds de solidarité FTQ et a Caisse de dépôt et placement du Québec (CDPQ), en vue de l'acquisition, à parts égales entre eux, de 65% de Bonduelle Americas Long Life (BALL) et sur la base d'une valeur d'entreprise à 100% de 850 millions de dollars canadiens (environ 625 millions d'euros), soit un multiple d'EBITDA 2020-2021 de 8,2x.
Casino crée le « baromètre de saisonnalité » et le déploie dans les rayons fruits et légumes de tous ses magasins
Dans la continuité de l’annonce de leur programme « Le vrai goût des saisons », déployé en collaboration avec le Chef cuisinier Mauro Colagreco, les enseignes Casino accélèrent leurs engagements RSE en lançant un affichage pédagogique dans leurs rayons fruits et légumes, au service d’une meilleure connaissance de leur saisonnalité.
Carrefour fête les 30 ans de son premier produit bio !
Carrefour représente l’une des premières enseignes à avoir introduit le bio dans ses rayons. L’aventure du Bio chez Carrefour a en effet commencé il y a 30 ans, en 1992. Depuis, le Groupe en a fait l’un des piliers de sa stratégie. Retour sur 30 ans de démocratisation du Bio au service de la Transition Alimentaire.
Croustibat fête ses 30 ans !
Retour sur la saga d'une marque iconique et croustillange. Depuis sa naissance, il y a 30 ans, Croustibat est aux côtés des parents pour leur faciliter le quotidien et aider les enfants à bien grandir. La marque se mobilise également au travers de son partenariat avec le MSC en proposant des produits issus de la pêche durable pour le respect des ressources marines. Selon le Kantar Panel consommateur – Pénétration Croustibat 2021, la marque se retrouve dans 1/3 des foyers français avec enfants de moins de 12 ans.
Escal tire une nouvelle fois son épingle du jeu en 2021 !
Avec un chiffre d’affaires sur les « Fruits de mer et poissons surgelés » de plus de 10 millions d’euros en 2021 et une hausse de ses ventes de 15% par rapport à 2020, Escal a une nouvelle fois très bien performé. Des résultats d’autant plus remarquables que le marché sur ces catégories est à la peine. La marque confirme ainsi sa position d’acteur majeur sur le marché des produits de la mer surgelés et valorise ses produits savoureux et durables. Retour sur une année emplie de succès et d’engagements.
Les unités de production bretonnes d’Agromousquetaires recrutent sur les routes de Bretagne : près de 300 postes sont à pourvoir !
Agromousquetaires, pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, parcourt les routes de Bretagne à bord de son « job truck » pour recruter près de 300 collaboratrices ou collaborateurs qui souhaitent devenir acteurs d’une industrie locale et française, au cœur de l’une des 28 usines agroalimentaires bretonnes. Du 27 avril au 11 mai, les équipes d’Agromousquetaires partent à la rencontre de candidats dans 9 villes de France : Lorient (56), Quimper (29), Briec (29), Pontivy (22), St Méen Le Grand (35), Argentré du Plessis (35), Vitré (35), Bruz (35), Ploërmel (56) afin de proposer des sessions d’entretiens et faire découvrir leurs métiers et savoir-faire.
Paso Traiteur dévoile sa nouvelle gamme de burgers et ses brioches apéritives
PASO Traiteur, premier intervenant sur son segment, présente sa toute nouvelle gamme de mini burgers au rayon Frais Emballé. Recettes et packagings ont ainsi été totalement revisités afin de séduire un large panel de consommateurs et en faire un indispensable sur les tables apéro des Français. De plus, la célèbre marque vendéenne, leader sur les préfous et les mini burgers, innove sur de nouveaux usages en lançant les brioches apéritives. Deux nouvelles gammes qui viennent ainsi compléter l’offre du rayon Frais Emballé, avec toujours la convivialité et la gourmandise comme maître-mot.
Lactel® entend conforter sa position de leader engagé en 2022
Lactel® confirme son leadership en 2021, affichant 18,7 % de PDM volume et 22,3 % de PDM valeur, tous circuits de distribution confondus. Responsable, la marque continue de s’engager et de développer ses positions cette année, en s’appuyant sur son ancrage territorial, afin de proposer aux Français des produits sains, gourmands et de qualité.
Dans la catégorie snacking, Daunat réalise de belles prouesses !
Lors de sa conférence de presse organisée le 22 mars dernier, les représentants de Daunat - Frédéric Oriol, Directeur Général ; Maye El Maghrabi, Directrice marketing & R&D, Maxence Le Brun, Chef de groupe Marketing Salades & Snack chaud ; Anne-Gaëlle Cailleau, Chef de produit Sandwichs - ont dévoilé les performances de la marque vis-à-vis d'un marché du snacking en croissance, ainsi que les toutes dernières innovations répondant aux attentes de consommateurs de plus en plus soucieux de leur bien-être et de l'environnement.
[tribune libre]
Les professionnels du pain signent un accord collectif sur la réduction de la teneur en sel de leurs produits
Jeudi 3 mars 2022, les professionnels du secteur du pain (pain courant, complet, céréales et pain de mie avec ou sans gluten) étaient réunis au Salon International de l’Agriculture pour signer aux côtés des ministères de l’Agriculture et de la Santé le premier accord collectif sur la réduction de la teneur en sel du pain. Cet engagement volontaire est le fruit de 2 ans de travail collectif. Cet accord sur la réduction du taux de sel s’inscrit donc dans une démarche globale pour parfaire le profil nutritionnel du pain, source de fibres et contribuant à une alimentation saine et équilibrée.
Le Salon du Made in France arrive à Bordeaux !
Le Salon du Made in France développe pour la première fois des évènements régionaux avec pour première étape la région Nouvelle-Aquitaine du 11 au 13 mars 2022. Plus de 10 000 visiteurs sont attendus par les 100 entreprises qui seront présentes au Palais des Congrès de Bordeaux. De nombreux secteurs d'activité seront représentés, notamment la gastronomie et l'art de vivre.
Carrefour ouvre un nouveau site logistique de livraison à domicile à Aix-en-Provence, afin de renforcer ses offres e-commerce dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur
Carrefour a ouvert un nouveau site logistique destiné à la livraison à domicile situé à Aix-en-Provence desservant 124 villes y compris les communes de moins de 10 000 habitants. Il a confié à son partenaire logistique STEF - propriétaire de l’immobilier - l’ensemble des opérations logistiques (réception, stockage et la préparation de commandes). Ce nouveau site logistique d’Aix en Provence permet une accélération des services e-commerce Carrefour dans la région : une livraison le jour même de la commande (dès 3h après passage de la commande), disponible 6j/7, étendue de 8h à 22h.
Dessaint lance les Mini Crêpes : un goûter pratique et gourmand au rayon frais
Dessaint Traiteur, leader sur le segment des crêpes fraîches sucrées avec 33% de parts de marché*, lance les Mini Crêpes : un goûter pratique, sain et gourmand. Cette nouveauté sera proposée au rayon frais Traiteur LS à partir du mois d’avril dans les Grandes et Moyennes Surfaces.
Activia dévoile sa nouvelle campagne de communication
Quelques mois après sa dernière prise de parole, Activia, marque emblématique de l’entreprise Danone, révèle sa nouvelle campagne de communication. Dédiée aux Slow Eaters, à ceux qui prennent vraiment le temps de savourer leurs repas, elle est diffusée depuis ce jour en affichage, digital et influence. La marque réaffirme ainsi son envie d’accompagner les Français dans leur quotidien et les aider à se sentir bien.
Terrena et Système U signent un nouveau contrat tripartite sur la filière bovine
A l’occasion du Salon de l’Agriculture 2022, la coopérative agricole Terrena, sa filiale bovine Elivia et la coopérative Système U ont signé un nouveau contrat tripartite, renforçant ainsi leur engagement pour la sécurisation du revenu des éleveurs bovins de Terrena.
Le fromage Beaufort honoré au Concours Général Agricole, avec 2 médailles d’Or !
Dans le cadre du Concours Général Agricole - concours de référence initié par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et prenant place lors du salon International de l’Agriculture - le fromage Beaufort a remporté deux médailles d'Or, avec le Beaufort de la Coopérative Laitière de Moûtiers et le Beaufort de la Coopérative Laitière de Saint-Sorlin-d’Arves.
Pro Bio Ouest : Les professionnels de la bio dans l'Ouest se donnent rendez-vous le 5 avril à Carquefou
Pour répondre à une forte demande des Français, le nombre de producteurs Bio a été multiplié par 3 par rapport à 2010 (source). Les restaurateurs et les distributeurs sont aussi en permanence à la recherche de nouveaux fournisseurs pour diversifier leur offre et séduire une clientèle exigeante. Dans ce contexte, les deux associations interprofessionnelles Bio, Initiative Bio Bretagne et INTERBIO Pays de la Loire, regroupent leurs énergies pour proposer un événement de rencontres professionnelles dans l’Ouest : le salon professionnel « Pro Bio Ouest ». 70 exposants certifiés Bio de Bretagne et des Pays de la Loire présenteront leurs produits bio alimentaires le 5 avril prochain au Centre des Congrès de la Fleuriaye, à proximité de Nantes (Carquefou, 44). Le salon Pro Bio Ouest réunira des entreprises et producteurs tous certifiés Bio et issus des deux régions voisines Bretagne et Pays de la Loire. Il permettra une visibilité de l’offre alimentaire bio.
Lidl et Lactalis France annoncent un accord tripartie majeur sur + de 220 millions de litres de lait
En transparence avec les organisations de producteurs laitiers, Lidl et Lactalis s’engagent à augmenter le prix du lait de +15 €/1000 L pour les producteurs de lait livrant Lactalis, au titre de l’évolution des coûts de production constaté sur 2021 soit 385€ /1000 litres prix de revient et 410€ /1000 litres toutes primes confondues.
La Ligue contre le cancer et E.Leclerc renouvellent l'opération « Tous unis contre le cancer » pour la 19ème année consécutive
La Ligue contre le cancer et le Mouvement E.Leclerc reconduisent, pour la 19ème année, l’opération « Tous unis contre le cancer », du 12 au 27 mars 2022. Les dons collectés dans les magasins E.Leclerc sont indispensables pour la recherche contre les cancers pédiatriques et permettent de financer une grande partie du programme « Enfants, Adolescents, jeunes adultes et cancer » mené par l’association.
Carrefour renouvelle son engagement auprès des Restos du Cœur pour leur collecte nationale les 4, 5 et 6 mars
Pour la 15e année consécutive, Carrefour soutient les Restos du Cœur lors de leur collecte nationale et invite ses collaborateurs à se mobiliser en accueillant les bénévoles de l’association durant le premier week-end de mars. Partout en France, durant les trois jours de la Collecte Nationale, plus de 1 200 magasins Carrefour seront aux côtés des bénévoles des Restos du Cœur et proposeront aux clients qui le souhaitent de donner des produits alimentaires non périssables, des produits bébé et d’hygiène.
Le Préfou de PASO Traiteur change et monte en puissance
PASO Traiteur, leader sur son segment, continue ses efforts pour inviter le Préfou sur toutes les tables françaises et en faire un incontournable de l’apéro. Afin de démocratiser la spécialité régionale, la marque vendéenne dévoile une toute nouvelle identité graphique et développe un nouveau format de recrutement, plus petit et plus accessible. Une démarche appuyée par une large campagne de communication 3600 entamée dès 2021 et accélérée en 2022.
Casino propose désormais de nombreux produits garantis "les moins chers"
De récents sondages tels que ceux rendus publics par Elabe et Ipsos-Storia Steria* le démontrent : le pouvoir d’achat est la 1ère préoccupation des Français. Couplée aux tensions inflationnistes, qui se traduisent notamment sur la hausse des prix de l’énergie, cette préoccupation contribue à faire perdre confiance en l’avenir, et pointe l’urgence de réduire les inégalités d’accès aux produits de première nécessité. Soucieuses de rendre accessibles au plus grand nombre les produits indispensables du quotidien, les Enseignes Casino se mobilisent en faveur du pouvoir d’achat des Français. Elles proposent des prix garantis les plus bas du marché sur une période donnée, sur des catégories de produits symboliques pour les ménages, et qui constituent des repères quotidiens dans la maîtrise de leur budget.
Le Pâté Hénaff se décline dans une nouvelle recette allégée en sel
Le mythique Pâté Hénaff se décline dans une nouvelle version avec -25 % de sel. Fabriquée à partir de porcs bretons issus de la filière Bleu-Blanc-Cœur, cette version a été pensée pour que tous les gourmands puissent profiter de ses saveurs.
Jérôme Breysse est nommé Directeur des Affaires Publiques du Groupe Lactalis
Afin d’accompagner l’évolution du Groupe, Lactalis accueille au sein de la Direction Générale de la Communication et des relations extérieures Jérôme Breysse au poste de Directeur des Affaires Publiques. Il aura en charge le pilotage des affaires publiques du groupe en France et sa coordination européenne et internationale, et représentera le groupe dans certaines instances institutionnelles françaises et européennes.
LE SALON DE L’APÉRO : le nouveau-né des Salons Gastronomiques qui invite à découvrir toutes les facettes d’un art de vivre à la française
Après la 1ère édition du Salon de l’Apéro organisée à Narbonne en 2019 et 2 ans de pandémie & de restrictions, les organisateurs, les exposants et les visiteurs pourront à nouveu se retrouver en 2022 avec 3 dates d’ores et déjà prévues. Dans ce contexte, le retour du Salon de l’Apéro est attendu avec une grande impatience. Cet événement gastronomique permet à la fois : de prendre l’apéro, dans une ambiance chaleureuse avec des dégustations et des animations… ; de découvrir et d’acheter de nouveaux produits auprès d’exposants passionnés, tout comme dans les marchés des villes et des villages.
Le retour des rencontres Made in Viande
Du 11 au 18 mai 2022, INTERBEV et INAPORC invitent les professionnels à participer à la 7e édition des Rencontres MADE in VIANDE afin de présenter la pluralité de leurs métiers et valoriser leur engagement pour répondre aux attentes sociétales des citoyens consommateurs.
Escal, partenaire de la semaine de la pêche responsable aux côtés des ONG MSC & ASC
Depuis plus de 45 ans, ESCAL, spécialiste des produits de la mer surgelés durables, est un acteur pleinement engagé dans la protection des océans et des milieux aquatiques. Parmi sa large sélection de produits, plus de 85 % sont issus de pêche durable et d’aquaculture responsable. Afin de rassembler et d’interpeller autour de la protection des ressources marines, la marque se mobilise aux côtés des ONG MSC (Marine Stewardship Council) qui agit pour une pêche durable et ASC (Aquaculture Stewardship Council) lors de la Semaine de la Pêche et de l’Aquaculture Responsables qui se tient du 14 au 20 février prochain dans toute la France.
Nestlé a annoncé un nouveau plan pour lutter contre les risques de travail des enfants, dans la production de cacao
Au cœur de ce nouveau plan lancé par Nestlé, se trouve un programme innovant d’augmentation des revenus visant à améliorer les conditions de vie des familles de producteurs de cacao, tout en faisant progresser les pratiques d’agriculture régénératrice et l’égalité des genres. Une prime en espèces sera versée directement aux familles de producteurs de cacao pour certaines activités, telles que la scolarisation des enfants ou l’élagage. Le nouveau plan de Nestlé soutient également les efforts de la Société pour transformer son approvisionnement mondial en cacao, afin d’assurer une traçabilité et une ségrégation intégrales de ses ingrédients à base de cacao. Tout en continuant d’étendre ses efforts en matière de développement durable dans le cacao, Nestlé prévoit d’investir un total de 1,3 milliard de CHF d’ici 2030, triplant ainsi son investissement annuel actuel.
Cacolac présente son modèle de réussite à la française
CACOLAC, la marque connue pour sa mythique boisson au lait chocolaté est aussi une entreprise familiale française, indépendante, responsable et innovante. Un modèle qui fonctionne : en 2021, son chiffre d’affaires a augmenté de plus de 20 % en grande distribution (1) et l’engagement de l’entreprise vient d’être reconnu par le label PME+.
Bordeau Chesnel soutient les éleveurs de porcs français
BORDEAU CHESNEL a fait le choix depuis plusieurs années d’un approvisionnement à 100% en porcs français et 100% en poulets français. La maison charcutière française de 100 ans, qui emploie en Sarthe 200 collaborateurs, s’engage au-delà de l’origine française, auprès des éleveurs de porcs, en développant des partenariats directs, leur garantissant : un prix minimum pour gommer les effets des fortes fluctuations du cours du porc ; une meilleure rémunération avec une plus-value complémentaire au cours cadran, et ainsi contribuer à leur donner une meilleure visibilité. Aujourd’hui, ce mécanisme de rémunération permet le versement aux éleveurs d’un prix supérieur au cours, et encore supérieur pour les éleveurs aux modèles d’exploitation les plus vertueux.
Pierre Martinet présente ses nouveautés du mois d'avril
Le Groupe Pierre Martinet est une entreprise familiale et indépendante, créée en 1968 par Pierre Martinet luimême. Artisan traiteur de métier, fils d’agriculteur et originaire de la Bresse, il a su rester fidèle à ses origines en étant intraitable sur le goût et la sélection des ingrédients pour ses recettes. Pierre Martinet s’est également entouré de Guy Savoy chef étoilé, et de Sprim, cabinet conseil en nutrition, et ce depuis 1994, pour accompagner le développement des nouveaux produits. Aujourd'hui, la marque présente ses toutes dernières nouveautés qui seront commercialisées dès le mois d'avril prochain.
Herta présente ses innovations du mois d'avril 2022
Afin de répondre à des demandes grandissantes de la part des consommateurs, Herte présente deux innovations majeures qui verront le jour en avril prochain : HERTA® LE BON PARIS® Jambon au Torchon Conservation Sans Nitrite (2) -25% sel (3) et HERTA® Cervelas 100% Pur Porc Conservation Sans Nitrite.
E.Leclerc réaffirme son engagement en faveur du monde agricole avec sa marque "Soutenons nos agriculteurs"
En janvier 2022, Marque Repère crée la marque “Soutenons Nos Agriculteurs”. Une gamme de près de 30 produits dont l’ambition est d’apporter son soutien à plus de 700 agriculteurs français grâce à une rémunération plus juste et un contrat de partenariat durable qui leur permettent de mieux vivre de leur métier. Cette nouvelle marque engagée vient rejoindre les autres initiatives de l’enseigne en soutenant les agriculteurs français, tout en redonnant du pouvoir d’achat aux consommateurs.
[analyse]
Mondelēz International publie le troisième rapport annuel State of Snacking™ mettant en exergue les tendances émergentes et le rôle croissant que jouent les snacks pour les consommateurs
Pour la troisième année consécutive, les snacks sont préférés aux repas traditionnels ; Les considérations relatives à la prise de conscience et au bien-être jouent un rôle de plus en plus important dans les motivations des consommateurs en matière de snacking ; La grande majorité des consommateurs alignent leurs décisions d'achat de produits alimentaires avec leurs valeurs ; Les régimes équilibrés incluent de plus en plus souvent un peu de gourmandise.
Fleury Michon s’engage concrètement pour soutenir la filière porcine française
Fleury Michon, entreprise familiale et enracinée en Vendée a toujours soutenu la filière porcine dans les moments les plus difficiles. « Fleury Michon se mobilise depuis 45 ans pour contribuer à une filière porcine durable et responsable. Nous sommes d’ailleurs moteurs de longue date dans des filières de qualité, tel que le Label Rouge ou notre Filière Française des Eleveurs Engagés. » rappelle Gérard Chambet, directeur général des opérations chez Fleury Michon.
3 Toques fait croustiller le dessert
En France, 83% des glaces sont consommées à domicile. Le faire soi-même a par ailleurs la côte avec une augmentation de 9% de CA sur le segment des bacs glacés et de +6,5% sur celui des cônes à garnir, un segment qui représente 15% du marché du Prêt-à-garnir. Fort de ce constat, 3 Toques étoffe sa gamme avec des cornets et des coupelles dessert disponibles au rayon aide à la pâtisserie, dès mars 2022. À l’approche de la saison estivale, ce lancement s’opère sur une période stratégique pour la vente de cônes et coupelles à garnir, qui concentre 64% de son CA annuel entre juin et août.* * Source IRI - CAM P13 2020 - HMSM
Concours « les talents des fruits et légumes » : l’Intermarché de Vigneux-sur-Seine (91) recevra son prix le jeudi 3 février
L’Intermarché de Vigneux-sur-Seine (91) est lauréat du prix régional du concours 2021 « les talents des fruits et légumes » dans la catégorie « supermarché » pour la région Île-de-France. Ce concours organisé par Interfel, l’Interprofession des fruits et légumes frais, est destiné à promouvoir l’expertise et les compétences des professionnels de la filière pour fournir des fruits et légumes de qualité aux consommateurs. Le point de vente recevra son prix jeudi 3 février à 11h.
LOU Légumes se lance dans la production de Pleurotes français et renforce son offre de champignons
LOU Légumes diversifie son offre avec la production de Pleurotes sur sa champignonnière de Landivy, en Mayenne. Une 4ème variété et un nouveau savoir-faire qui renforcent sa vocation de producteur de champignons frais français cultivés sans pesticides et son ambition de relocalisation de la production.
[tribune libre]
Le Porc Français sur les écrans TV du 31 janvier au 25 février 2022
Face à une conjoncture très difficile pour les éleveurs de la filière porcine française, les membres d’Inaporc ont décidé de lancer une opération exceptionnelle de valorisation des produits « Le Porc Français » auprès des consommateurs.
Croustibat fête ses 30 ans !
Créée en 1992, Croustibat est imbattable depuis 30 ans pour faire plaisir aux enfants (et aux parents) avec des recettes gourmandes. Pour fêter son 30ème anniversaire, la marque du groupe Findus réinvente sa gamme de produits et lance une nouvelle recette de bâtonnet de poisson, encore plus croustillante. À cette occasion, Findus a organisé une conférence de presse pour faire le point sur l'histoire de cette marque iconique, les clés de son succès, les nouveautés sorties à l'occasion de cet anniversaire et les ambitions et enjeux pour les années à venir.
Hoa Nam : Une gamme premium élaborée par le Chef Taku pour le Nouvel An chinois
À l’approche du Nouvel An chinois, chez Hoa Nam, l’un des pionniers de l’industrie agroalimentaire asiatique en France, c’est l’effervescence. A cette occasion, l’entreprise, alliant avec bonheur tradition vietnamienne et innovation à la française, lance une nouvelle gamme premium de bouchées vapeur élaborées dans ses ateliers parisiens en collaboration avec le Chef Takuya Watanabe, étoilé au guide Michelin : « Taku collection by Hoa Nam ».
[tribune libre]
Le Porc Français demande une aide d'urgence face à une crise historique : 440 millions d'euros de pertes sur un an pour les éleveurs
440 millions d’euros : voici le montant des pertes auxquelles vont devoir faire face les 10 000 élevages de porcs français (1). Ces fermes familiales, inscrites au cœur de la vitalité économique des campagnes françaises, sont en effet prises en étau entre l’effondrement du cours du porc et la flambée de leurs coûts de production, qui culminent à des niveaux jamais atteints depuis 8 ans, notamment en raison de la hausse inédite du coût des aliments. Plus que jamais, INAPORC en appelle donc au soutien urgent de l’État pour passer le cap. L’enjeu consiste à agir aujourd’hui pour maintenir le potentiel de production du porc français et les emplois de la filière, afin de continuer à participer à la souveraineté alimentaire du pays. (1) Estimation IFIP et FNP (584 millions sur 16 mois)
Sojasun apporte une vague d’onctuosité au rayon frais, avec ses desserts végétaux à la grecque
Sojasun, marque pionnière spécialiste du végétal, démontre sa capacité à innover, en créant une gamme végétale « à la grecque » au rayon frais. Elle vient ainsi enrichir son offre de desserts, avec Sojasun à la grecque nature et Sojasun à la grecque vanille. Pour cette nouvelle gamme de desserts végétaux à la grecque, Sojasun a investi dans un nouvel outil de production.
Caprice des Dieux : une Saint-Valentin complice et gourmande
À l'occasion de la Saint-Valentin, Caprice des Dieux lance son opération "Complices à Deux". La marque invite chacun à plonger au coeur de sa relation, à travers un jeu complice 100% digital. Pour participer, rendez-vous du 1er février au 20 février sur la plateforme https://www.quiveutdufromage.com, sur les réseaux sociaux de la marque et en magasin !
En 2022, la marque Les vergers Boiron fête ses 80 ans
Nouvelle décennie, nouvelle aventure. En 2022, Les vergers Boiron fête ses 80 ans. Un anniversaire qui sera, pour la marque et ses clients, l’occasion d’honorer les liens cultivés dans le temps entre tous les métiers, du verger à l’assiette. Ce sera aussi l’opportunité pour la marque d’imaginer l’avenir avec enthousiasme, en réaffirmant ses ambitions en matière d’innovation, de service et de responsabilité sociétale et environnementale. Ainsi, pour Les vergers Boiron, 2022 sera placé sous le signe de la célébration, de la naturalité et de la convivialité.
[tribune libre]
France Filière Pêche s'engage dans la campagne “Jetez-vous à l’eau"
Face aux importants défis économiques, écologiques et alimentaires auxquels sont confrontées les filières pêche et aquaculture, les professionnels se mobilisent pour valoriser, faire connaître et pérenniser leurs activités. Face aux nombreux départs en retraite et aux difficultés à engager la nouvelle génération au sein de ces professions, France Filière Pêche, associée à l'ensemble des structures représentantes des professionnels des filières pêche et aquaculture, engage une nouvelle campagne de communication pour faire découvrir les métiers de la production à la commercialisation des produits aquatiques, avec le soutien financier de France Relance.
Lactalis dévoile son bilan laitier 2021 et ses perspectives 2022
Pour Lactalis, l'année 2021 sera celle de la revalorisation des produits laitiers. En 2022, le groupe laitier mondial s'attachera a valoriser les produits laitiers et poursuivra ses efforts pour proposer des produits qui correspondent à l’évolution des attentes des consommateurs.
Pink Lady® fête les Pink Chefs !
Depuis 3 ans maintenant, Pink Lady® Europe organise chaque année le concours de cuisine Pink Chefs ! Ouvert à tous ses consommateurs européens, il leur offre la possibilité de proposer leur meilleure recette à la pomme Pink Lady® et tenter des remporter des cadeaux… Pour cette 3ème édition, c’est le thème « plaisir coupable » qui a été retenu en guise d’inspiration.
Bilan record pour l’opération « Tous unis contre le cancer » : 1 660 721€ récoltés dans les magasins E.Leclerc pour la Ligue nationale contre le cancer
Premier soutien financier de la Ligue nationale contre le cancer, l’enseigne E.Leclerc a remis à l’association, le 11 janvier, un chèque de 1 660 721 euros. La somme, collectée lors de l’opération « Tous unis contre le cancer » menée du 13 au 28 mars 2021, permettra de poursuivre le financement du programme « Enfants, Adolescents, Jeunes adultes » de la Ligue contre le cancer. Pour la 19ème année consécutive, l’opération « Tous unis contre le cancer » sera reconduite en 2022 du 12 au 27 mars 2022 dans les magasins E.Leclerc.
Marie présente sa pâte à dérouler rectangulaire pur beurre !
Depuis le temps que les consommateurs l'attendaient, Marie propose désormais une nouvelle pâte feuilletée dont la spécificité se trouve dans sa forme rectangulaire et sa qualité 100% pur beurre. En feuilletés apéritifs ou en tartes fines, cette nouveauté peut sublimer de nombreux plats pour accompagner les moments festifs et gourmands.
« La Grande Rencontre » : E.Leclerc organise une journée de l'emploi dans plus de 470 magasins
Le samedi 22 janvier, le Mouvement E.Leclerc organise « La Grande Rencontre », un immense job dating organisé dans plus de 470 centres E.Leclerc et 6 plateformes logistiques régionales qui participent à l'opération pour recruter leurs futurs collaborateurs. 7000 postes sont à pourvoir lors de cette journée de l'emploi qui offre également à ceux qui le souhaitent la possibilité de visiter les coulisses du magasin : une occasion, pour les candidats, de découvrir la réalité des métiers de la grande distribution.
[tribune libre]
Le SYNALAF donne l’alerte sur l’envolée des coûts de production ou le déclin programmé des SIQO volailles
Le Synalaf – Syndicat National des Labels Avicoles de France – s’inquiète de l’avenir des élevages avicoles Label Rouge, IGP et Bio, fleurons du patrimoine culturel et gastronomique français. En effet, les éleveurs de volailles de chair et poules pondeuses affrontent une hausse exponentielle et sans précédent de leur coût de production. Le prix des matières premières s’envole : depuis juillet 2020, il a augmenté sans discontinuité pour atteindre des niveaux historiques. Parallèlement, l’ensemble des autres charges connait également une croissance importante (énergie, transport, main d’œuvre…).
Daunat renouvelle sa gamme de Burgers, pour plein de gourmandise !
Depuis 2013, Daunat est le pionnier du burger au rayon snacking avec sa gamme de 6 burgers aux recettes gourmandes, de qualité et aux sauces typiques fortement appréciées : le Charolais boeuf emmental sauce burger ; le Charolais BBQ boeuf & cheddar, sauce barbecue ; le Charolais bacon boeuf & cheddar, sauce steak oignon ; le Charolais poivre, boeuf & cheddar, sauce poivre ; le chicken poulet cheddar, sauce moutarde à l'ancienne ; le maxi Charolais rosti boeuf & emmental, sauce ketchup moutarde. En avril dernier, une nouvelle recette de pain a fait son apparition faisant la part belle à une croûte plus dorée et une mie plus moelleuse. Et sans oublier : avec 23% d’emballages en moins.
Les agrumes Bo & Bon du Groupe Peruzzo, désormais disponibles en supermarché !
Fort de 50 ans d’expérience dans la production et la commercialisation de fruits et légumes, le Groupe PERUZZO basé à Châteaurenard (13), s’impose comme un acteur phare de l’Agro-Alimentaire. Originellement connu pour sa production de raisin, le groupe innove régulièrement en élargissant sa gamme de nouveaux fruits et légumes innovants : après l’étonnant Kiwi Rouge Rossy, la juteuse Clémentine de Calabre, le Melon Bo&Bon et le Raisin Italia Lucas Oro, Peruzzo dévoile aujourd’hui de nouveaux agrumes aux noms évocateurs de nouvelles expériences gustatives.
ESCAL apporte du soleil dans les assiettes
Proposant un cocktail de fruits de mer composé d’ingrédients issus de sources 100 % durables, ESCAL innove avec une version marinée de son best-seller : le Frutti di Mare all’olio certifié ASC et MSC. Un produit savoureux et respectueux des ressources qui ensoleille les assiettes toute l’année.
Marie dévoile une nouvelle gamme de gratins à dorer à partager
Pour aborder l’hiver en douceur, Marie propose trois nouvelles recettes de gratins à partager à retrouver au rayon surgelé. Il s'agit d'une nouvelle gamme composée de gratins en sachet à verser dans un grand plat et à laisser tranquillement gratiner au four. Et parce que les gratins Marie sont le fruit d’un savoir-faire français unique, Marie s’engage à allier qualité et gourmandise, en ne choisissant que des viandes 100% origine France et des charcuteries conservées sans nitrite, le tout cuisiné sans colorant et sans conservateur.
Entremont présente ses emmentals et gruyères râpés de terroir, placés sous le signe de la qualité
Dans la tendance du « fait-maison » et de la volonté de consommer des produits labellisés, Entremont propose d’agrémenter ses plats de nouveautés râpées : l'Emmental râpé Label Rouge et le Gruyère à l’Indication Géographique Protégée France (IGP).
[tribune libre]
L'ASICI lance une campagne de promotion internationale considérable pour le secteur ibérique !
L'Association interprofessionnelle du porc ibérique (ASICI) lance « Jamones Ibéricos, ambassadeurs de l’Europe dans le monde », la campagne de promotion internationale la plus ambitieuse menée à ce jour par le secteur Ibérico, avec l’appui décisif de l'UE et du ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation. Avec cette initiative pleine de passion et de sensibilité, elle espère éveiller « el sentido ibérico/le ressenti ibérique » et conquérir plus de 300 millions de consommateurs en Espagne, en France, en Allemagne et au Mexique, et atteindre pour la première fois un marché au potentiel énorme, la Chine.
Seafood from Scotland transmet savoir-faire, pour aller plus loin dans la premiumisation de ses produits
Avec plus de 18 000 kilomètres de côtes vierges, l’Écosse offre des conditions idéales pour le développement de plus de 60 espèces de produits de la mer exceptionnelles. C’est pour valoriser cette richesse maritime et la faire rayonner à travers le monde que Seafood from Scotland a été fondée. Créée par et pour l’industrie, cette marque nationale et apolitique représente l’ensemble de l’industrie écossaise des produits de la mer. Malgré un contexte tendu sur fond de Brexit, la filière fait face à un boom de la demande pour ses produits dont la qualité supérieure est fortement appréciée par les chefs, restaurateurs, traiteurs et consommateurs. Un héritage, une fraîcheur et une saveur qui séduisent dans le monde entier : exportant 80% de ses produits sur les 540 000 tonnes de poissons et fruits de mer fournies chaque année, l’Écosse souhaite ainsi consolider sa présence en France, marché clé en Europe.
Sojasun apporte une vague d’onctuosité au rayon frais, avec ses desserts végétaux à la grecque
Sojasun, marque pionnière spécialiste du végétal, démontre une fois encore sa capacité à innover, créant une gamme végétale « à la grecque » au rayon frais. Elle vient ainsi enrichir son offre de desserts, avec Sojasun à la grecque nature et Sojasun à la grecque vanille. Pour cette nouvelle gamme de desserts végétaux à la grecque, Sojasun a investi dans un nouvel outil de production.
Système U et La Maison Thiriet expérimentent une collaboration exclusive au rayon surgelés
Une vingtaine de magasins U (Hyper U et Super U) répartis sur l’ensemble du territoire expérimentent à partir de novembre la mise en place d’un espace dédié accueillant une sélection de produits La Maison Thiriet, spécialiste de la production et livraison de produits alimentaires surgelés. Les deux enseignes partagent des engagements communs en faveur du bien-manger et de la valorisation du modèle agricole français autour de produits de qualité, labellisés, produits pour la grande majorité en France. À l’issue du test qui durera 6 mois, une analyse des résultats sera réalisée conjointement, ce qui pourrait déboucher sur un partenariat exclusif en GMS entre les deux entreprises.
Cet automne, les 51 fromages, beurres et crèmes AOP animent les rayons à la coupe des GMS
Dans le cadre d’une campagne de communication « AOP et approuvés » cofinancée par l’Union Européenne et le Cniel, le Cnaol, conseil national regroupant les 51 AOP laitières, conduit cet automne des actions de formation et de promotion auprès des rayons coupe de la GMS. Débutée en octobre, cette opération se terminera fin novembre.L'actualité des autres marchés
Auchan et Deliveroo Hop offrent des bougies pour la Chandeleur
Deliveroo Hop, le service de livraison de courses d'Auchan, a décidé de faire plaisir à ses clients à l’occasion de la Chandeleur. Le 2 février, celles et ceux qui passeront commande via cette plateforme de livraison pourront ajouter gacieusement une bougie à leur panier. Et pas n'importe laquelle : senteur "crêpe bretonne", en cire de soja naturelle, fabriquée à la main en Bretagne, et sans OGM. L'opération se déroulera dans les 3 villes de Lille, Bordeaux et Paris, dans la limite de 60 bougies par métropole. Pour rappel, Deliveroo et Auchan travaillent en association depuis début 2022. D’abord limité à Bordeaux, le partenariat a été étendu à Lille et Paris en mai de la même année. Dans ces 3 villes, Auchan utilise des dark stores appelés “Auchan Minute”, destinés au click & collect et à la livraison. Cette dernière est assurée par Deliveroo en 15 min maximum. ► Découvrez d'autres infos avec FAIRE SAVOIR FAIRE, le magazine spécialisé de la distribution et des marques & produits de grande consommation
Millésime Bio, salon mondial des boissons alcoolisées biologiques, de retour à Montpellier
En amont de la 30e édition du Mondial du vin et autres boissons biologiques, qui a ouvert ses portes ce lundi 30 janvier, l'association de producteurs SudVinBio a révélé les lauréats 2023 du Challenge Millésime Bio.
Le "vaisselle mains" au savon noir de Briochin élu produit de l'année 2022
Attentif aux attentes de naturalité et d’efficacité des consommateurs, le spécialiste breton des produits ménagers à base d’ingrédients d’antan vient de recevoir un prix pour son produit « Vaisselle mains » au savon noir et algues marines, élu « produit de l’année 2022 ».
