A la Une du marché Frais & Surgelés
La gamme de lait Bio Engagé de Lactel devient "Bio et Engagé"
Pour répondre aux attentes des consommateurs, Lactel s’engage avec sa gamme de laits « Bio et Engagé ». Développée avec des éleveurs bio partenaires, celle-ci repose sur 5 engagements forts pour proposer un lait bio et bon de qualité qui découle de pratiques toujours plus respectueuses de l’environnement, des animaux et des hommes.
Ambrosi lance le Parmigiano Reggiano râpé Julienne AOP 85G
Sachant que le segment des fromages râpés italiens est actuellement très dynamique, avec une croissance de +11,6% (évolution valeur, source IRI, CAM du 20/06/2020 HM SM), le producteur de fromages Ambrosi innove avec un tout nouveau Parmigiano Reggiano, dont la texture et la saveur sont particulièrement bien préservées grâce à sa découpe innovante en julienne. Aussi, Ambrosi utilise uniquement le cœur de la meule pour réaliser ses juliennes de parmesan. Le produit est donc garanti 100% sans croute. En vente en GMS au prix moyen de 2.25€.
[tribune libre]
Amendement 171 : Une semaine pour agir
"Ce message pour partager avec vous l’inquiétude d’Upfield (membre de l'Alliance européenne pour les aliments à base de plantes (EAPF) au sujet d’une réforme de la Politique Agricole Commune (PAC) votée lors de la plénière prévue entre le 19 et le 22 octobre prochain." Résumé de cet amendement, en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=4dHxL6wAYME&feature=emb_logo
Lidl récompensée Meilleure Chaîne de Magasins
Pour la 9ème année consécutive, Lidl est récompensée au titre de Meilleure Chaîne de Magasins catégorie Supermarchés. Le trophée de la catégorie Fruits & Légumes récompense quant à lui l’offre de produits frais de l’enseigne. Ce plébiscite des consommateurs constitue une vraie reconnaissance pour Lidl et l’ensemble des collaborateurs engagés dans la montée en gamme initiée en 2012.
Uberall et Nextdoor s’associent et favorisent le commerce de proximité
Le partenariat entre Nextdoor et l’expert de la ‘Near Me’ Brand Experience permet aux entreprises de renforcer leur réputation locale, d'établir des liens de confiance avec leurs consommateurs et de rester pleinement engagées auprès de leurs communautés.
Les artisans au service du beau et du bon chez Monoprix
Gourmande, inventive et à l’écoute des tendances, l’offre alimentaire Monoprix cultive la curiosité de ses clients. Depuis des années, l’enseigne citadine s’associe à des artisans passionnés, au savoir-faire unique, reconnus par leur pairs et animés par la même ambition : faire découvrir au plus grand nombre le meilleur de leur spécialité.
Nicolas Bonnetot est nommé Directeur Produits alimentaires frais d'Auchan Retail France
Dans le cadre de son projet d'entreprise Auchan 2022, Auchan Retail France s'est donné pour ambition d'être l'acteur de référence du bon, du sain et du local. L'enseigne a ainsi engagé une refonte de son offre pour la rendre unique, juste et responsable. Pour amplifier cette démarche, Nicolas Bonnetot est nommé, depuis le 8 juin 2020, Directeur Produits alimentaires frais.
[analyse]
Nielsen | Coup de chaud au rayon surgelés
Depuis le début du confinement, on assiste à un véritable retour en force des produits surgelés salés, rayon délaissé par le consommateur français en grandes surfaces depuis de nombreuses années. Les prochains mois devraient leur apporter une nouvelle séquence favorable.
NATEXPO maintient le cap : l'édition de septembre 2020 à Lyon est confirmée !
L'édition 2020 de NATEXPO, le salon international des professionnels de la bio, est maintenue. Comme prévu, il se tiendra bien à Lyon les 21 et 22 septembre prochains. à ce jour, près de 600 exposants ont confirmé leur présence pour ce rendez-vous incontournable des acteurs de la bio français et européens. Natexpo en attend un total de 850 exposants en septembre et le salon devrait accueillir plus de 10 000 visiteurs.
Carte d'Or accélère ses engagements en 2020 pour mieux répondre aux attentes des consommateurs
Carte d'Or poursuit en 2020 son travail de fond visant à améliorer son offre pour répondre toujours mieux aux attentes des consommateurs. Après avoir lancé en 2019 le programme » Agriculteurs De Demain « conjointement avec la coopérative Agrial, avec la volonté de mieux partager la valeur au sein de la filière laitière, Carte d'Or propose cette année des emballages plus durables et améliore ses recettes pour des expériences toujours plus savoureuses.
Dansnosregions.fr : lancement d'une plateforme B2B dédiée aux producteurs locaux et distributeurs
Alors que la crise du Covid-19 a révélé la difficulté des agriculteurs et des producteurs français à repenser rapidement leurs circuits de distribution, la plateforme Dansnosregions.fr propose une solution pérenne aux professionnels de l'alimentaire, pour acheter et vendre différemment.
Maître CoQ présente une nouvelle offre de Poulet Nourri aux Grains, avec une barquette 100% recyclée !
En Juin 2020, Maître CoQ innove et renouvelle son offre de poulet du quotidien. Dans la droite lignée de son plan de progrès lancé au début 2020, le volailler Inspiré a engagé une démarche d'amélioration continue sur l'amont, l'emballage et la nutrition. Maître CoQ revalorise ainsi son offre de poulet du quotidien avec de véritables valeurs ajoutées pour le consommateur au niveau de l'élevage (avec un cahier des charges spécifique sur l'alimentation), avec un nouveau branding (qui permet de mieux se repérer sur les étiquettes) et une démarche environnementale engagée (avec la première barquette 100% recyclée sur le marché).
Avec Les Restos du Coeur, Findus France fait don de 300 000 repas pour aider les plus démunis
La crise que nous traversons n'épargne pas les plus démunis, c'est pourquoi, face à cette situation exceptionnelle, Findus France se mobilise pour Les Restos du Coeur en faisant un don de 150 tonnes de produits* soit l'équivalent de 300.000 repas.
[analyse]
Grande consommation : record de part de marché pour le e-commerce
Source : Nielsen ScanTrack Voici les toutes premières données de ventes pour la dernière semaine (jusqu'au 5 avril). A nouveau des ventes en grande distribution qui progressent significativement (+6.5%). Les hypermarchés sont en difficulté, et le e-commerce confirme sa progression (drive et livraison à domicile), pour dépasser les 10% de part de marché. Au sein des rayons, les surgelés sont en forte hausse, quand l'hygiène beauté et les boissons sont en difficultés.
Le Groupe Monoprix va au-delà des gestes barrières imposés et présente ses sept engagements
Parce que la sécurité sanitaire et l'hygiène sont pour Monoprix comme pour l'ensemble de ses clients une préoccupation majeure, les enseignes du Groupe Monoprix – Monoprix, monop' et Naturalia – ont renforcé leur dispositif dans l'ensemble de leurs magasins.
Les salons Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show reportés en septembre !
En raison des circonstances liées à l'épidémie de coronavirus COVID-19, dans le contexte actuel de confinement, et conscients de la difficulté de tenir cet événement dans les meilleures conditions possibles aux dates du report initial (7-9 juin 2020), Reed Expositions France annonce que l'édition 2020 de Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show se tiendra du dimanche 20 au mardi 22 septembre 2020 dans le Pavillon 7.3 de Paris – Porte de Versailles.
Les collaborateurs des entreprises des produits alimentaires élaborés mobilisés au service des Français
Réunies au sein de l'Association Des Entreprises de Produits ALimentaires et élaborés (ADEPALE), les entreprises françaises des secteurs des conserves, des fruits et légumes frais prêts à l'emploi, des produits traiteurs et des surgelés sont entièrement mobilisées pour répondre aux besoins des Français. Dans le respect le plus strict de la santé et de la sécurité de leurs collaborateurs, ces entreprises ont tout mis en oeuvre, avec le soutien de leurs partenaires, pour assurer la continuité alimentaire en France au service de l'ensemble des citoyens.
Les fermiers de Loué et Josiane en campagne "Poulitique"
Engagés depuis plus de 60 ans pour la qualité de ses volailles, les Fermiers de Loué sont la 1ère marque Française à intégrer la nouvelle étiquette qui contrôle le niveau de bien-être animal de chaque élevage sur l'ensemble de ses poulets. Accompagnée de son agence Josiane, elle prend la parole via une campagne détournant les codes des élections municipales.
Bonduelle lance une gamme de salades traiteur bio
Lancée le 1er avril prochain, cette nouvelle offre bio et responsable est le résultat d'un travail entrepris depuis plusieurs années par Bonduelle avec ses partenaires pour proposer une alimentation végétale de qualité et accessible. Répondant aux attentes de plus importantes des consommateurs de bio, elle se compose de 3 références coeur de marché certifiées AB, réalisées sans conservateur ni additif, et conditionnées dans un emballage rPET : des carottes rpées bio un coleslaw sauce rémoulade un taboulé oriental Le grammage est de 200 g et le PVC de 1,99€ pour les carottes, 2,59€ pour le taboulé et le coleslaw.
Mowi Pure, un saumon « bien élevé »
Renouer avec la confiance des consommateurs, amateurs de saumons frais et fumé… C'est ce que propose le groupe Mowi (anciennement Marine Harvest) en lançant la gamme premium Mowi Pure, soit des saumons issus d'une nouvelle souche aux caractéristiques exceptionnelles, commercialisés en frais emballé et en fumé.
Webio! en format 500 g
La marque du groupe Valade poursuit la déclinaison de sa gamme de recettes à base de pommes sans sucres ajoutés en proposant un nouveau format poche de 500 g. Doté d'un bouchon, il permet de fractionner les usages. Les deux recettes (pomme et pomme-abricot-mangue) ont été reconnues Saveur de l'Année 2020. Elles sont commercialisées au rayon desserts ambiant au PVC de 2,99€ pour la recette pomme et 3,40€ pour l'autre recette.
Danone attaque le fruit par le haut
Un yaourt local avec des fruits 100 % de nos régions françaises et qui vit au rythme de la nature ? C'est le nouveau Danone » aux fruits d'ici « que la marque éponyme vient tout juste de lancer et d'offrir à la dégustation au cours du dernier Salon International de l'Agriculture de Paris (cette fin février 2020).
Maître CoQ se met à l'heure d'été !
En 2020, Maître CoQ lance des innovations pour célébrer l'été ! Une période estivale qui sera notamment marquée par deux grands événements sportifs : l'Euro de football et les Jeux Olympiques de Tokyo. Maître CoQ sera ainsi le partenaire gustatif officiel des repas des supporters avec une offre spéciale dédiée aux saveurs nippones. Brochettes, saucisses et autres marinés seront aussi de la partie pour un été sous le signe du sport, de la convivialité et du partage ! Au rayon frais libre-service ou traditionnel, ces nouveautés seront disponibles dès avril 2020.
Le groupe Bigard développe la filière bovine bio avec UNEBIO
Le Groupe Bigard signe, ce jeudi 20 février, avec l'Union des éleveurs bio UNEBIO, réseau d'éleveurs bio, un contrat d'une portée inédite en faveur de la production et de la consommation de viande bovine biologique. Le partenariat, qui vise à répondre à la demande croissante des consommateurs en matière d'alimentation durable, va permettre de pérenniser des élevages de proximité.
Candia déploie le Nutri-Score A et B sur ses laits et boissons lactées
Candia, la marque de lait de la première coopérative laitière française Sodiaal, s'engage à déployer le Nutri-Score et affichera les notes A et B sur ses laits et boissons lactées à marque Candia vendues en France en 2020 en GMS. Le Nutri-Score offre au consommateur une information nutritionnelle accessible qui permet à Candia d'encourager une alimentation simple et saine pour tous.
La Filière Volaille Française lance le "Pacte Ambition ANVOL 2025"
En 2019, la volaille confirme son succès en France : c'est la viande qui a connu la plus forte croissance du marché avec une progression de 3% des volumes de ventes de poulet par rapport à 2018. Pour répondre aux attentes sociétales, la filière lance un plan d'action volontaire, avec des objectifs précis à atteindre d'ici 5 ans baptisé » Pacte Ambition Anvol 2025 «.
Zespri révèle une nouvelle identité de marque et présente ses engagements pour l'environnement
Zespri, le leader mondial de la commercialisation de kiwis, a dévoilé son premier nouveau design en 22 ans d'histoire, avec une image de marque actualisée qui offre à l'entreprise une base solide pour poursuivre sa récente croissance. Aussi, la marque a annoncé un nouvel engagement visant à rendre tous ses emballages 100 % réutilisables, recyclables ou compostables d'ici 2025.
Maître CoQ déploie le Nutri-Score sur ses produits
Depuis octobre 2019, Maître Coq, numéro 2 du marché de la volaille en France, a choisi d'afficher progressivement le Nutri-Score sur le packaging de ses produits disponibles aux rayons frais et surgelé des GMS. Séduit par le Nutri-Score et dans la continuité d'une démarche nutritionnelle engagée dès 2003, Maître CoQ met à nu ses recettes. 100 % des produits du volailler seront étiquetés d'ici à l'été 2021.
HARi&CO s'invite pour la première fois au rayon frais !
Start-up food 100% végétale et engagée, HARi&CO a pour mission de proposer une alimentation plus saine et plus durable grce aux légumineuses bio et made in France. Après le succès de la gamme surgelée, HARi&CO révolutionne le rayon frais avec 4 nouvelles recettes de boulettes et galettes à base de légumineuses, aussi gourmandes qu'originales : galettes de haricots rouges – betterave - piment, boulettes de pois chiches – patates douces - curcuma... Des recettes et des saveurs dans l'air du temps, de quoi remettre les légumineuses au goût du jour !
[tribune libre]
Loi Egalim : les PME Françaises en plein naufrage, Gimbert Océan lance un appel au secours
Gimbert Océan, PME familiale française, spécialiste des produits de la mer surgelés sauvages, lance un appel au secours d'urgence en direction du Gouvernement. L'avenir de cette entreprise familiale s'assombrit chaque jour un peu plus depuis l'entrée en vigueur de la limitation des volumes de promotion en magasins. Cette expérimentation menée dans le cadre de loi EGALIM a déjà conduit l'entreprise à supprimer, dans l'urgence, 25 % de ses emplois (22 postes sur 88, filiales incluses) dès le début d'année.
Pierre Hermé arrive en GMS avec Papila Collection
Pierre Hermé crée le Macaron Ice Cream, une innovation gourmande vendue en grande distribution, pour Papila Collection, start-up de l'Alimentaire. Trois saveurs ont été imaginées pour sublimer ce macaron glacé : goût puissant de la vanille, parfum intense du chocolat et notes suaves de l'ispahan - le parfum phare de Pierre Hermé.
Juste Pressé présente sa nouvelle innovation de produits sains et gourmands
Juste Le Fruit est la dernière nouveauté de la marque Juste Pressé, qui innove avec des mixés de fruits, semblables à une compote non cuite, afin de conserver le goût authentique, les vitamines et les anti-oxydants des fruits contenus dedans. 3 parfums sont à présent disponibles : Pomme Mangue Passion / Pomme Kiwi / Pomme Framboise.
Invitation à la Ferme lance une gamme de glaces Bio
Après les yaourts, les desserts et les fromages, le réseau de fermiers indépendants lance sa gamme de glaces Bio, composée de 8 références. Les produits bénéficient d'un savoir-faire traditionnel et sont élaborés de façon artisanale dans leurs ateliers.
Solarenn : des barquettes en carton pour réduire son impact sur l'environnement
Coopérative de producteurs de tomates en Bretagne, Solarenn a fait le choix d'utiliser des emballages écoresponsables pour sa gamme de tomates Les Responsables, désormais emballées dans des barquettes en carton. En 2020, cet emballage concernera toutes les gammes de produit, avec comme objectif en 2020 d'utiliser des emballages 100% recyclables.
Quatre gammes surgelées reconnues Saveurs de l'Année 2020
A commencer par la gamme de filets de saumon surgelés Costa, avec trois références : Filets de saumon d'élevage, Filets de saumon sauvage et Filets de saumon d'élevage légèrement fumé. Ce dernier est fumé à froid au bois de hêtre et reste tendre pour une expérience gustative unique. Aussi, les Gyoza Poulet et Légumes Ajinomoto : des raviolis farcis en forme de croissant, dans une pte croustillante d'un côté et moelleuse de l'autre. Autre gamme désignée Saveur de l'Année : les Lamelles de Kebab France Kebab, à base de poulet français, sans additifs, sans gluten et sans conservateurs. Enfin la marque L'Angélys voit ses crèmes glacées et sorbets plein bruit Gamme Classique récompensés grce à la composition de ses produits : gousses de vanille de Madagascar fendues à maturité, caramel au beurre de baratte marié à une note de sel de l'île de Ré, chocolat intense et framboises non pasteurisées pour conserver la fraîcheur du fruit.
AOPn Tomates de France appelle à la vigilance et la mobilisation des professionnels de la filière
L'Anses, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, alerte sur un nouveau virus émergent, menaçant la culture des tomates, piments et poivrons de France : le Tomato brown rugose fruit virus, dit ToBRFV, transmissible par les semences, les plants et les fruits infectés, ainsi que par simple contact.
Lactel : les éleveurs de la filière Appel des Près rencontrent les consommateurs en magasin
Les éleveurs partenaires de la filière Appel des Près scellent deux ans de partenariat avec Lactel et dévoilent leurs visages sur les briques et bouteilles de lait. La filière a été cocréée par Lactel et 38 producteurs partenaires répartis sur 20 exploitations avec pour ambition de produire un lait respectueux du bien-être animal et de l'environnement. Ce lait permet une meilleure rémunération des éleveurs. Pour marquer ces deux premières années de collaboration, les éleveurs dévoilent leurs visages et prénoms sur les briques et bouteilles du lait qu'ils produisent.
[tribune libre]
Les fabricants de surimi face à la hausse des cours du Colin d'Alaska
Les fabricants français de surimi font actuellement face à une hausse historique des cours du Colin d'Alaska, en raison d'une demande croissante mondiale pour cette espèce. Il est désormais difficile pour ces entreprises d'assumer cette hausse spectaculaire. Elles demandent donc aux distributeurs de tenir compte de cette situation dans leurs prix d'achat.
METRO France lance la Charte Origine France avec 10 fédérations signataires
Ce 28 janvier, METRO France réunit autour de la table 10 fédérations de la filière agricole et alimentaire pour la signature d'une Charte, inédite en France, pour une meilleure valorisation de la production agricole française dans la restauration indépendante. Cette signature s'inscrit à la suite des Etats généraux de l'alimentation organisés en 2017 et dans un contexte difficile pour la production agricole française, nécessitant une prise de conscience forte et la mise en place d'actions concrètes.
Les enseignes des Mousquetaires en progression de 2,1 % en 2019
Le chiffre d'affaires du groupement (enseignes Intermarché, Netto, Bricomarché, Bricorama, Brico Cash, Roady, Rapid Pare-Brise, American Car Wash, Izyscoot) a augmenté de 2,2 % hors carburant (+ 2,1 % avec carburant) en 2019, pour atteindre 41,202 milliards d'euros avec carburants et tous pays confondus.
Quand Système U, Mars et Wal-Mart partagent leurs points de vue à New York
En ouverture de la French Party organisée au Consulat de France à New York à l'occasion du salon NRF Retail Big Show, mi-janvier 2020, Ivy Barney, senior director of supply chain de Wal-Mart USA, Dominique Schelcher, président de Système U et Jean-Christophe Flatin, président Innovation du groupe Mars, ont fait part de leurs réflexions face aux mutations de la grande consommation. Trois réponses à un même défi.
La Famille Zouari devient actionnaire de référence du Groupe Picard Surgelés
La Famille Zouari vient de signer l'acquisition de 44,5 % du Groupe Picard Surgelés en rachetant les parts du groupe Aryzta. Cette cession fait de la Famille Zouari l'actionnaire de référence de Picard Surgelés, aux côtés de Lion Capital LLP, actionnaire majoritaire.
Nouveau packaging recyclable chez Prince de Bretagne
Ce sont les Shiitakés (120 tonnes produites par an grce à une culture naturelle et responsable mise en place par 8 exploitations appartenant au groupement) qui bénéficient de cette barquette 100 % carton proposée dans un nouveau grammage de 200 g.
5 entreprises distinguées Meilleur Produit Bio 2020
Dans le cadre de la distinction Meilleur Produit Bio, qui récompense tous les ans des dizaines de produits biologiques et écologiques d'excellence vendus en magasins bio, 5 entreprises appartenant à Mon Bio Pays de la Loire ont été élus Meilleur Produit Bio 2020.
L'application MyIFCO dématérialise la gestion des bacs plastique réutilisables
MyIFCOTM, la première application conçue pour la dématérialisation des mouvements d'emballages à destination de la supply chain des produits frais évolue encore. La version finale de l'application fait bénéficier les entreprises d'un outil simplifié et plus rapide pour la numérisation, la gestion et la commande de leurs bacs plastique réutilisables. Ses nouvelles fonctionnalités permettent à IFCO d'aider les entreprises à renforcer la durabilité de leur supply chain et d'en améliorer l'efficacité économique.
Amibiote de Bridor, arrive en grande distribution
Elaborée par le spécialiste de la boulangerie Bridor, cette nouvelle baguette, dont le nom est la contraction du mot » ami « et de » microbiote « (flore intestinale jouant un rôle essentiel pour la santé), a nécessité trois années de recherche. Sa formulation a été mise au point en collaboration avec Joël Doré, expert en microbiote intestinal à l'INRA.
Soupes et desserts chez La Compagnie Artique
Dans une volonté de proposer des recettes surgelées alternatives, La Compagne Artique lance une gamme inédite de soupes chaudes individuelles bio. Pour varier les plaisirs de la semaine, la gamme Ma P'tite Soupe est constituée de trois références certifiées Agriculture Biologique : » Mouliné 9 légumes et crème fraîche «, » Mouliné de légumes verts & quinoa « et » Velouté de carottes potimarron & coriandre «. Elles répondent à une demande croissance des consommateurs engagés pour manger responsable. La gamme de desserts Bio s'étoffe aussi de deux nouvelles références : » 2 Crumbles aux pommes et caramel au beurre salé « et » 2 Moelleux au chocolat «. Ces produits sont pensés dans une consommation quotidienne : petit plaisir du soir, goûter dominical ou repas improvisé à deux.
Des lasagnes veggie signées Intermarché
Lancée en 2017, la gamme Veggie Marché d'Intermarché compte déjà 21 références aux rayons frais et surgelés. A travers elle, l'enseigne souhaite démocratiser l'offre végétarienne et répondre au mieux aux attentes des consommateurs de produits à base végétale. Le snacking n'échappe pas à cette tendance veggie avec une offre de produits sains, aux saveurs variées et aux associations inédites. Parce que les flexitariens recherchent saveur et qualité, même lorsqu'ils déjeunent sur le pouce, Intermarché étoffe sa gamme pour répondre à leurs besoins avec quatre innovations, dont une au rayon surgelés. Il s'agit de Lasagnes végétariennes, à base de légumes et de blé et gratinées au four. Ce plat de 350 g à consommer chaud affiche un Nutriscore A. Il est cuisiné dans l'atelier Intermarché à Laillé, en Bretagne.
La filière foie gras lance son logo Origine France
Les Français sont de plus en plus sensibles à l'origine française des produits qu'ils achètent, notamment pour les foies gras (pour 92 % d'entre eux, c'est un critère primordial), c'est la première raison pour laquelle la filière des palmipèdes à foie gras, représentée par le Cifog, a décidé d'identifier l'origine hexagonale de ses produits : le foie gras, le magret et le confit.
Escal, partenaire de la Semaine de la Pêche Responsable 2020
La quatrième édition de la Semaine de la Pêche Responsable se déroulera en France du 17 au 23 février 2020. Escal, spécialiste des produits de la mer surgelés durables, participe depuis le début de l'aventure à cet évènement afin de promouvoir et défendre ses engagements. Depuis plus de 40 ans, la marque Escal sensibilise à la consommation responsable et innove chaque année en proposant une large sélection de produits de qualité, issus de méthodes de pêche durable et d'aquaculture responsable certifiés MSC et ASC.
Système U conclut un accord de revalorisation du prix du lait avec la coopérative Sodiaal
Dans le cadre des négociations tarifaires annuelles 2020, la coopérative Système U a déjà conclu un accord avec son fournisseur Sodiaal pour le lait et les produits laitiers (pour les marques Candia et Entremont).
Florette répond aux attentes de naturalité et de praticité
Le spécialiste des légumes frais propose, sous sa signature Florette Idées Fraîches, des » Petits légumes pour soupe «. Conditionné en barquette, sans conservateurs, ce mélange de légumes (navet, carotte, choux frisé, poireau, oignons) a été sélectionné pour composer une soupe naturelle et goûteuse. Le format de 450 g est conçu pour 4 personnes. Il suffit de cuire les légumes une quinzaine de minutes. PVC recommandé : 3,50 euros.
Froneri présente ses desserts gourmands pour un Noà«l enchanté
La bûche de Noël est un incontournable pour clôturer un repas de Noël convivial. Cette année, Froneri compte bien mettre des étoiles dans les yeux des petits comme des grands avec une collection de desserts festifs. Nouvelles associations, ingrédients triés sur le volet, retour aux saveurs d'enfance pour les éternels nostalgiques, formats adaptés aux grandes tablées comme aux petits foyers, tout le monde y trouvera son compte pour une parenthèse enchantée avant l'ouverture des cadeaux.
Toupargel et Monoprix signent un partenariat strateÌgique
Toupargel et Monoprix ont conclu le 8 octobre un accord de franchise. Signé par Jean-Paul Mochet, Président de Monoprix, et Romain Tchénio, PDG de Toupargel, cet accord prévoit l'intégration de produits Monoprix en frais et en épicerie sur tous les canaux de vente Toupargel.
Rougié lance un foie gras avec une recette clean label
Baptisé Signature, ce Foie gras de canard entier sans nitrite et sans conservateur est cuit à basse température pour lui conférer une texture ultra-fondante. Il est préparé à partir de foies gras issus de canards nés et élevés en France dans des fermes partenaires de Maison Rougié. Seuls trois ingrédients entrent dans sa préparation : du sel de Guérande IGP 100 % naturel, du poivre de Sarawak, parfumé et puissant, produit dans l'île malaisienne de Bornéo, et du Sauternes, sans sulfites ajoutés du Chteau d'Arche. Un produit haut de gamme qui répond aux attentes d'authenticité et de naturalité des consommateurs.
Brocéliande arrive au rayon sec avec une offre de charcuteries « Bien Elevée »
Issue de cochons non castrés, nés et élevés en France sans antibiotique dès la naissance et nourris sans OGM, la gamme Bien Elevée de Brocéliande s'étend au rayon sec avec trois références en format 100 g : un Jambon sec traditionnel d'appellation Supérieur, salé à la main et affiné pendant 7 mois minimum dans les séchoirs de la marque (6 tranches ; PVC de 3,30 euros), un Bacon fumé au bois de hêtre réalisé à partir de filet de porc cuit à 52°C et salé au sel sec (10 tranches ; PVC 2,60 euros) et un Chorizo doux, peu gras, séché 8 mois minimum (10 tranches ; PVC : 2,60 euros).
LDC signe un accord avec Casino pour reprendre la société Luché Tradition Volailles
Le Groupe LDC annonce la signature d'un accord avec le Groupe Casino en vue de l'acquisition d'un site spécialisé dans la transformation, le conditionnement et la commercialisation de produits de volaille pour les rayons libre-service des enseignes du Groupe CASINO. Ce site, basé à Luché dans la Sarthe, compte 131 salariés et a réalisé 39 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2018 et commercialisé 7 700 tonnes de produits.
medFEL 2020 : le rendez-vous business des acteurs de la filière des fruits et légumes engagés dans une démarche positive
La prochaine édition de medFEL, le rendez-vous international de la filière fruits et légumes en France, se déroulera les 22 et 23 avril 2020 au Parc des Expositions de Perpignan. Porté par la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée et organisé par l'Agence régionale de développement économique AD'OCC et SPAS Organisation, medFEL 2020 attend 250 exposants et 6000 visiteurs sur 2 jours pour dresser un panorama complet du marché.
Reportages vidéos Frais & Surgelés
à la une Conférence Système U - 2017
suivez-nous sur notre chaîne 
L'actualité des autres marchés
Brasserie de Bretagne présente ses deux nouveautés en édition limitée !
Brasserie de Bretagne (Finistère) lance deux nouveautés en édition limitée : Sant Erwann Brassin d’Hiver, une bière blonde de dégustation de type abbaye, et une bière IPA au sarrasin élaborée en collaboration avec Brasserie du Pays Flamand (Nord). À partir de fin novembre, ces deux bières inédites seront distribuées en Grande et Moyenne Surface (GMS) du Grand Ouest pour le plus grand plaisir des amateurs de bières régionales artisanales.
Mapa présente une mousse désinfectante sans alcool, avec une formule 100% d’origine végétale
Expert de la protection des mains depuis 1948, la marque Mapa s'adapte aux conditions sanitaires actuelles et lance sa mousse désinfectante pour les mains, qui n'irrite pas la peau contraitement aux gels hydroalcooliques.
