[ marques ] "De la Carbonara à la « CAREbonara" : le court-métrage de Barilla célèbre le plat de pâtes iconique !

Aujourd'hui, Barilla consacre un court-métrage à la légende des pâtes à la Carbonara, un plat né de la rencontre entre différentes cultures. Ainsi, la marque lance CAREbonara et invite à préparer un plat de pâtes à la Carbonara pour une personne de notre entourage. Posant un véritable acte de solidarité, Barilla fera don à Food For Soul d'un million de plats de pâtes pour ses projets Refettorio dans le monde entier en 2021.

Le court-métrage est à retrouver ici : https://www.youtube.com/watch?v=fEAEJDcJEc8

publié le Mardi 06 Avril 2021

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À l'occasion du Carbonara day, qui a lieu aujourd'hui, le 6 avril, Barilla sort un court-métrage mettant en scène l'un des récits les plus touchants sur les origines de la recette de pâtes. La légende raconte que les pâtes à la Carbonara seraient nées de la rencontre de différentes cultures, et plus précisément d'un jeune soldat américain et d'un cuisinier italien, à Rome dans les années 40. Ces derniers eurent l'idée de mélanger du bacon américain, des pâtes italiennes et des œufs pour nourrir les troupes ; le plat de pâtes mythique était né.

S'inspirant de cette histoire empreinte de générosité, Barilla, qui a toujours cru au pouvoir rassembleur des pâtes, a décidé de mettre celui-ci au centre desfestivités de cette année, en lançant la Carebonara, la recette idéale pour prendre soin des autres. Le court-métrage, tourné par le réalisateur belge primé à l'international, Xavier Mairesse, est disponible depuis le 1 er avril sur YouTube. Cette histoire d'acte de bienveillance à la portée intemporelle jette un nouvel éclairage sur ce qui rend cette recette de pâtes si bonne. L'acteur italien Claudio Santamaria campe le rôle du cuisinier et Yonv Joseph, celui du soldat.

Afin de poser un véritable acte de solidarité, Barilla entend soutenir Food For Soul - l'organisation à but non-lucratif fondée par le chef Massimo Bottura et Lara Gilmore - danssa mission et sesinitiatives en faveur du développement durable dans le monde entier. Barilla fera don d'un million de plats de pâtes au cours de l'année 2021 à destination des personnes les plus vulnérables, par l'intermédiaire des partenaires opérationnels de l'organisation, dans le cadre des projets Refettorios en Europe, en Amérique et en Asie. D’avril à juin 2020, 3 dons ont été faits en France au Reffetorio “La Madeleine” pour 3,3 Tonnes de pâtes au total. C’est donc dans la continuité de cette collaboration avec l’association que Barilla renouvelle cette opération.

Dans des périodes difficiles comme celle que nous traversons, où tout le monde aspire à retrouver une vie normale après plus d'un an de pandémie, des gestes simples peuvent faire la différence. C’est dans cet esprit que Barilla, avec Food For Soul, invite chacun à participer le 6 avril au #CarbonaraDay en préparant sa recette préférée de Carbonara pour faire plaisir à un proche.

« Ce film est une ode aux pâtes qui depuis toujours unissent les peuples et les cultures. Pour cette quatrième édition du Carbonara Day, nous sommes heureux de vous conter la légende qui entoure les origines de ce plat de pâtes plébiscité partout dans monde, au travers d'un court-métrage. Cette nouvelle façon de communiquer, basée sur des campagnes publicitaires d'une grande créativité, nous permet, grâce à des plateformestelles que YouTube, de toucher les personnes même avec des contenus longs, en mêlant publicité et divertissement. » Alessio Gianni, vice-président du Marketing Digital Groupe.

« Cette année, le thème du Carbonara Day est très riche de sens : c'est un appel à s'unir, à se réjouir et à se rappeler qu'une recette peut nous rassembler en tant que membres de la famille humaine. Il met en lumière la valeur importante de la nourriture dans nos vies. Cela résonne de manière particulière pour nous ; les pâtes Carbonara symbolisent l'hospitalité, le pouvoir de la beauté et la qualité des idées pour un meilleur avenir pour tous. » Food for Soul.

« Lors de l'inauguration du RefettorioGastromotiva à Rio de Janeiro, nous avonsrencontré des problèmes d'eau, d'électricité et de gaz. Le moins que l'on puisse dire, c'est que le moral était bas. Comment allions-nous pouvoir cuisiner pour nos invités dans ces conditions ? Je me suis alors souvenu de l'engagement que j'avais pris envers les personnes dans le besoin et, surtout, de notre devise : « PLUS D'EXCUSES ». Le tas de peaux de bananes en face de moi m'est apparu sous un nouveau jour. Avec un brin de créativité, de culture et de connaissances et un zeste de folie, nous sommes parvenus à créer un plat de pâtes à la Carbonara à base de peaux de bananes époustouflant. Pour élaborer ce met surprenant, nous avons fumé les peaux des bananes pour leur donner le goût du bacon et les avons coupées en petits dés, puis nous avons ajouté du parmesan apporté dans nos valises et les pâtes Barilla données par la « Casa Italia », la maison olympique italienne. Cette expérience m'a appris qu'une recette peut être un acte de solidarité. » Massimo Bottura, fondateur de Food For Soul


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