[ salons ] Cidrexpo, le 1er salon international des cidres arrive en France !

Les cidres créent l'évènement ! Pour la première fois en France, des producteurs du monde entier se donnent rendez-vous en terre cidricole, les 13, 14 et 15 février 2020 à Caen.

publié le Jeudi 23 Janvier 2020

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Marques contemporaines, grands opérateurs, fermiers et artisans, tous s'emploient depuis plusieurs années à sonner la (r)évolution pour donner à une boisson foncièrement traditionnelle une envergure inédite, sans rien abandonner de ses valeurs cardinales. Autant de raisons qui militent pour l'organisation - en France - d'un salon dédié aux cidres et à leurs produits compagnons. Le voici qui s‘annonce : un salon, un laboratoire, un bouillonnement ! Pour ce premier millésime, CidrExpo illustre la diversité d'un univers qui connait une effervescence nouvelle.

CIDREXPO, UN SALON oeCUMéNIQUE

CidrExpo est né d'un constat : l'absence en France d'un grand événement international pour promouvoir l'excellence de la filière cidricole, en fédérant producteurs, négociants et fournisseurs. De fait, CidrExpo permet une lecture de cet univers à 360°, en réunissant tous celles et ceux qui élaborent les cidres d'aujourd'hui, aux quatre coins de la planète, toutes sensibilités et processus confondus (cidres de marques, artisanaux, fermiers, d'appellation... )

CIDREXPO, UNE VITRINE DU MARCHé INTERNATIONAL DU CIDRE

Rencontrer les producteurs, échanger sur la filière, explorer les harmonies mets et cidres, s'initier aux différentes expressions des pommes et des terroirs de France et d'ailleurs, étudier les évolutions techniques, observer la biodiversité des vergers de la planète cidre, ... telles sont les ambitions de CidrExpo, dont le programme exigeant répond aux aspirations des experts, des acheteurs, des producteurs et... des amateurs.

ET... LE PLUS GRAND BAR à CIDRES DU MONDE !

Il sera l'un des temps forts de CidrExpo. Installé au beau milieu du salon, tel un catalogue vivant, ce bar aux dimensions généreuses accueillera tous les cidres présents à CidrExpo, en dégustation libre. Une approche pédagogique, des dégustations commentées, offriront aux » professionnels « une vue globale de l'offre, idéale pour s'orienter plus aisément vers les différents stands de producteurs.

Le bar sera accessible au grand public le samedi 15 février, selon cette même approche pédagogique, festive et conviviale, au fil d'une formule découverte.


à PROPOS DE CIDREXPO

à l'origine de ce salon, la volonté de producteurs réunis autour d'étienne Dupont (Domaine Dupont) et d'étienne Fournet (Domaine des cinq Autels) : Jean Luc Olivier (Ferme de la Galotière), Antoine Marois (Domaine Antoine Marois), Agathe Letellier (Le Manoir d'Apreval) - de passionnés Jean-François Bougeant, caviste expert en cidres à étretat (La Mer à boire), Dominique Hutin, journaliste spécialisé dans l'univers des vins et des cidres (France Inter – On va déguster). Et Caen événements, pour son savoir-faire, organisateur d'événements et gestionnaire du Parc des Expositions de Caen.

DANS LA PRATIQUE

  • Parc des Expositions | rue Joseph Philippon | Caen
  • Horaires | 10h à 19h
  • Contact exposants | ac.mauger@caen-evenements.com
  • 13, 14 février réservés aux professionnels
  • 15 février ouvert au grand public

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